¿LO TIENE CRUDO?: COMO RENTABILIZAR LOCALES DE RESTAURACION

Para sobrevivir en un sector tan competitivo como el de la restauración es necesario aprovechar todas las oportunidades. En este libro usted aprenderá a:

Sacar la mayor rentabilidad. Practicar la autoevaluación de su negocio. Atraer al comensal potencial. Ser previsor e innovador. Detectar los diferentes segmentos de clientes...