📗 Libro en catalán NUTRICIO HUMANA I DIETETICA

Gran part de les pràctiques d’aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l’alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d’aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides. Una segona part important del Manual es dedica a la pràctica de càlcul de dietes a partir de casos clínics concrets. Així, doncs, en acabar l’assignatura, l’alumnat ha de ser capaç de calcular qualsevol tipus de dieta que se li plantegi. Finalment, també es capacitarà els estudiants per utilitzar les diferents eines informàtiques de les quals el dietista nutricionista disposa avui dia. D’aquesta manera, es farà un repàs dels programes informàtics de càlculs de dietes més emprats en el nostre àmbit perquè siguin capaços d’observar-ne els avantatges i inconvenients de cadascun.