CATALÁN
PRACTIQUES D HIGIENE DELS ALIMENTS: MICROBIOLOGIA
No disponible
Actualmente el distribuidor no dispone de ejemplares pero podemos avisarte por correo electrónico si vuelve a estar disponible. Para esto, introduce tu email y pulsa sobre el botón “Avísame”.
¿Quieres que te avisemos si lo volvemos a recibir?
Sinopsis
Presenta un esquema clar i ordenat dels mètodes analítics per el recompte i investigació dels microorganismes més importants que es poden trobar en els aliments, instal?lacions i persones. Ensenya a interpretar els resultats de les anàlisi i a redactar un informe..Conté el conceptes pràctics bàsics de l?anàlisi d?aliments, de la manipulació d?aliments, dels equips i superfícies comercials i de l?aire i de la valoració microbiològica de desinfectants
Ficha Técnica
Editorial: Univ de Barcelona
ISBN: 9788483384121
Idioma: Catalán
Número de páginas: 160
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 10/10/2003
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
Recibe novedades de NURIA RIUS directamente en tu email
Reseñas sobre PRACTIQUES D HIGIENE DELS ALIMENTS: MICROBIOLOGIA
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
Los libros más vendidos esta semana
Sinopsis
Presenta un esquema clar i ordenat dels mètodes analítics per el recompte i investigació dels microorganismes més importants que es poden trobar en els aliments, instal?lacions i persones. Ensenya a interpretar els resultats de les anàlisi i a redactar un informe..Conté el conceptes pràctics bàsics de l?anàlisi d?aliments, de la manipulació d?aliments, dels equips i superfícies comercials i de l?aire i de la valoració microbiològica de desinfectants