¡QUE SE LE VAN LAS VITAMINAS!: MITOS Y SECRETOS QUE SOLO LA CIENCIA PUEDE RESOLVER

Name: ¡QUE SE LE VAN LAS VITAMINAS!: MITOS Y SECRETOS QUE SOLO LA CIENCIA PUEDE RESOLVER
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Author: Deborah García Bello

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Mitos y secretos que solo la ciencia puede resolver

Deborah García Bello

Ediciones Paidós - 9788449334061

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Divulgación científica Estudios generales

Sinopsis de ¡QUE SE LE VAN LAS VITAMINAS!: MITOS Y SECRETOS QUE SOLO LA CIENCIA PUEDE RESOLVER

Hemos oído tantas veces aquello de «tienes que tomarte el zumo recién exprimido que si no se le van las vitaminas» que ya nadie lo pone en duda. Descubre este y otros muchos secretos y mitos que solo la ciencia puede resolver.

Existen cientos y cientos de rumores en nuestra vida cotidiana y, al parecer, cada persona tiene una explicación distinta para ellos o, incluso, la solución perfecta. Nuestra abuela nos decía que corriéramos a bebernos el zumo recién exprimido, que se le iban las vitaminas; oímos a menudo que el azúcar moreno es mejor que el azúcar blanco; incluso nos han dicho que las ondas wifi producen cáncer. Pero ¿qué hay de cierto en todo ello? ¿Quién nos puede dar respuestas?

Deborah García Bello, una de las divulgadoras científicas más seguidas de nuestro país, con sus amplios conocimientos en química, nos dará las respuestas a estas y muchas más preguntas que nos permitirán no solo rechazar los bulos sino tener los argumentos necesarios para rebatir al próximo que nos diga aquello de ¡que se le van las vitaminas!

Porque al fin y al cabo es la ciencia la que nos puede descubrir aquellos secretos cotidianos que nos fascinan a todos.

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Paidós

ISBN: 9788449334061

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 23/01/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Barcelona

Colección:
Divulgación

Alto: 23.3 cm

Ancho: 15.5 cm

Grueso: 1.6 cm

Peso: 442.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Deborah García Bello

Deborah García Bello (A Coruña, 1984) es doctora en química, divulgadora e investigadora del Centro Interdisciplinar de Química e Bioloxía (CICA) de la Universidade da Coruña. Actualmente es docente del curso de ciencia de materiales del Museo Guggenheim de Bilbao. Es la química del programa «Órbita Laika» de Televisión Española, tiene una sección de ciencia semanal en Radio Galega, ha sido comisaria de la exposición sobre ciencia y arte «Galicia futura» y del proyecto de residencias artísticas y científicas «CICAGallery», y es la autora de la columna «Ciencia aparte» de La Sexta. Galardonada por su labor científica con los premios ClosinGap, Top Voices, Albarelo, Embajadores CICA, Bitácoras, Tesla, Única y Aneabe, entre otros, ha sido elegida por la revista Forbes como una de las personas más influyentes en comunicación científica. Está tras las redes sociales de @Deborahciencia y es autora de los libros Megalomanía (por Vitrubio Poesía) y Todo es cuestión de química (Premio Prismas 2017), ¡Que se le van las vitaminas!, No tocar y La química de lo bello, publicados por Paidós.

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1 opiniones de usuarios

MELISA SANTIAGO NIETO

06/10/2020

Tapa blanda

Desmonta mitos que nos inculcan desde pequeños, explicándolos desde el punto de vista de la ciencia pero con vocabulario accesible a cualquier persona.

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