UFO0258: SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE. SERVICIO EN RESTAURANTE. FAMILIA HOSTELERIA Y TURISMO
ISBN: 9788467691351
MATILDE LAURA CHARQUERO GOMEZ
MAD
Sinopsis de UFO0258: SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE. SERVICIO EN RESTAURANTE. FAMILIA HOSTELERIA Y TURISMO
Este libro desarrolla los contenidos referentes a la Unidad Formativa Sistemas de Aprovisionamiento y Mise en Place en el Restaurante (UF0258), que se incluye en el Módulo Formativo Servicio en Restaurante (MF1052), presente en el Certificado de Profesion
Ficha técnica
Editorial: Mad
ISBN: 9788467691351
Idioma: Castellano
Número de páginas: 306
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 03/04/2013
Año de edición: 2013
Plaza de edición: España
Alto: 23.0 cm
Ancho: 16.5 cm
Especificaciones del producto
Opiniones sobre UFO0258: SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE. SERVICIO EN RESTAURANTE. FAMILIA HOSTELERIA Y TURISMO
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