Esta otra, acompañada de una útil aplicación informática, constituye una destacada y potente herramienta de ayuda tanto para el profesional como para el aficionado al vino. Mediante su uso, usted podrá, sin necesidad de conocimientos informáticos: Gestionar una bodega. Aprender el proceso de cata. Conocer el cultivo de la vid. Aprender el proceso de elaboración del vino. Reglas de servicio y conservación. Cómo potenciar los sentidos. Y mucho más. La aplicación pensada y elaborada bajo el concepto de completas y prácticas fichas permite: Conservar todos los datos relevantes en relación a los vinos guardados en una bodega. Gestionar las entradas y salidas de la misma. Extraer información útil y sistematizada de los vinos guardados. Sistematizar el sistema de cata. Archivar los datos de los vinos catados. Consultar ejercicios resueltos de cata de vinos reales. Oriol Segarra es autor de la obra La Cultura del Vino, publicada por esta misma editorial.
Ficha técnica
Editorial: Amat Editorial
ISBN: 9788497351201
Idioma: Castellano
Número de páginas: 216
Encuadernación: Tapa blanda con solapas
Fecha de lanzamiento: 23/02/2004
Año de edición: 2004
Plaza de edición: Es
Peso: 454.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Oriol Segarra
Oriol Segarra Montaner es licenciado en Administración y Dirección de Empresas y MBA por ESADE, así como PDD (Programa de Desarrollo Directivo) en IESE. Actualmente ocupa la Dirección de Servicios Corporativos y Subdirección General de Synthon Hispania, filial española de una multinacional farmacéutica. Especialista en la organización y gestión de empresas, también desarrolla una actividad docente en las áreas de liderazgo, autoliderazgo y dirección de equipos, como colaborador de ESADE y del Instituto Químico de Sarriá. Es autor de Servicios corporativos eficaces, también publicado por Gestión 2000. Su gran afición al vino y la enología le ha llevado a escribir varios libros sobre el tema, como La cultura del vino y Winesoft, además de numerosos artículos.