ANTONIO BELTRAN MARTINEZ

Las señas de identidad propias de la cocina aragonesa son las que se derivan de la reciedumbre y nobleza de esta leal tierra. Inmenso tesoro del conocimiento, su culinaria se hace realidad gracias a la reunion de unos productos de un sabor y variedad insuperables. Platos vigorosos, pero tambien delicados manjares; menus en los que aparecen los buenos vinos de la tierra. Y, como colofon, cualquiera de las innumerables maneras de la reposteria popular. Este libro es un entrañable recorrido a traves de la cocina aragonesa mas tradicional, en el que se saborean los 30 platos mas tipicos de la comunidad y se toma contacto, a traves de interesantes referencias historicas y culturales, con el caracter y las costumbres de sus gentes y s peculiar modo de entender la gastronomia. Todo ello acmpañado de sugerentes fotografias a color.

Con este libro podrá acercarse a las Costumbres aragonesas, y así conocer todos los detalles de esta interesante región, a sus gentes, paisajes, monumentos, etc. convirtiéndose así, en un magnifico c

Esta obra del profesor Antonio Beltrán constituye un recorrido por la historia a través de la Numismática, desde sus orígenes al billete de banco y los documentos de crédito. A través de más de cien grabados y laminas contemplamos la evolucion de las monedas y algunas de las acuñaciones mas bellas de la historia. Libro de consulta imprescindible para acercarnos a una ciencia, a menudo tan olvidada.

El infatigable polígrafo don Antonio Beltrán nos ofrece una tercera entrega de «Pueblos de Aragón». Nos encontramos de nuevo celebrando dances y carnavales, al son de gaitas y bandurrias, sin dejar d