ANTONIO PURROY

Este libro no es un libro únicamente sobre la defensa de los toros, aunque los animalista ataquen obsesimente la tauromaquia.El movimiento animalista se ha empeñado en invadir numerosas parcelas de nuestras vidas hasta convertirse en un problema social. En el se pretende dar a conocer el movimiento animalista, su reciente historia y contenidos, especialmente a partir de la segunda mitad del siglo pasado cuando renace con fuerza incluso con virulencia. El movimiento defiende la igualdad entre especies, entre el hombre y los animales, a los que asigna derechos semejantes a los derechos humanos. Defiende el veganismo que es un vegetarianismo Extremo, no se sabe si esta o no de acuerdo con los animales de compañia y ataca frontalmente a la produccion de alimentos de origen animal; es tambien partidario de la eliminacion de la tauromaquia.

El presente volumen, dedicado al Toro de Lidia, contiene los trabajos que fueron preparados para ser expuestos en una jornada de trabajo, titulada "I Jornada sobre el Ganado de Lidia", que se va a desarrollar en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Publica de Navarra y que pretende ser el primero de una serie de "encuentros" que, en el ambito del ganado bravo, se desean "institucionalizar", con una cadencia bianual, en el marco de las dos universidades aqui implicadas. Los nueve profesionales, que han intervenido en la presente monografia, han buscado analizar, con una elevada componente pedagogica y una finalidad eminentemente didactica, alguno de los aspectos que hemos considerado mas interesantes y actuales, en lo que se refiere a los sistemas de explotacion y a las tecnicas de produccion del mencionado ganado, por otra parte, muy arraigado en las tradiciones y en las costumbres. En definitiva, se trata de un compendio sobre el "Ganado de Lidia", con un indudable contenido practico, de gran utilidad para todas las personas, directa y/o indirectamente interesadas en este subsector pecuario. Un subsector que, de acuerdo con las nuevas directrices que emanan de una P.A.C. (Politica Agraria Comun), cada vez mas proclive a la extensificacion y de la conservacion medioambiental, tiene, desde una perspectiva productiva, en el area mediterranea y especialmente en la Peninsula Iberica, un futuro ciertamente positivo.