Carmen Fernández

Este libro ofrece una explicación clara y concisa sobre métodos culinarios como la gelificación o la emulsión, más un completo recetario molecular con el que poner en práctica la teoría aprendida. Conseguir que el momento de comer se convierta en una experiencia emocional desconocida tiene mucho de fisica y quimica, pero tambien abre una puerta nueva a la creatividad, incitando a que la belleza de un plato singular domine nuestra mesa.

Desde que llegue a este pequeño pueblo, lo único que tenía absolutamente claro era que estaba total y perdidamente enamorada de Taison.

Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronomico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas mas sorprendentes e imaginativas.

Vivimos tiempos para apretarse el cinturón y el gasto en alimentación es uno de los más importantes del hogar, pero ahorrar en la cocina no tiene por qué significar comer mal, sino al contrario, comer rico y mas sano, viendo en el plato economico la oportunidad para comenzar una nueva gestion de la casa: planificar la compra, elegir productos de temporada, buscar las ofertas, reciclar las sobras, mejorar las tecnicas de cocina y conservar adecuadamente los alimentos.

ALEJANDRA RAMIREZ

El objetivo de este manual es estudiar las siguientes áreas: el concepto, la clasificación y las funciones de la agencia de viajes; el producto turístico, su planificación, organización, control y venta; y los transportes aéreo, ferroviario, por carretera y marítimo. Tanto alumnos como profesionales del sector obtendrán a través del libro unos conocimientos amplios y necesarios sobre la organización y el funcionamiento de la Agencia de viajes.

El libro es una guía para introducir al alumno al trabajo experimental en Química. Contiene descripciones detalladas de aspectos básicos (peligrosidad y manipulación de productos químicos, medidas de seguridad, gestion de residuos), asi como del uso correcto de material, equipos y procedimientos habituales. Ayuda a un primer contacto muy frutifero con el Laboratorio de Quimica.

Una de las cosas más estimulantes y satisfactorias es hacer objetos bellos y útiles con las manos. Con un poco de imaginación, todos podemos llevar a cabo proyectos preciosos que decorarán nuestra casa o seran el regalo perfecto para una persona querida. Hoy en dia el concepto hagalo usted mismo se ha impuesto de una manera evidente en nuestras vidas para seguir mejorandolas.

C#, pronunciado C Sharp, es actualmente uno de los lenguajes de pro-gramación más populares en informática y comunicaciones. El objetivo de Microsoft, que tiene todos los derechos sobre la plataforma de desarrollo .NET Framework SDK en la que está incluido C#, es permitir a los progra-madores abordar el desarrollo de aplicaciones complejas con facilidad y rapidez. Es un poco como tomar todas las cosas buenas de Visual Basic y añadirlas a C++, aunque recortando algunas de las tradiciones más ocultas y difíciles de conocer de C y C++. C# ofrece capacidades de diseño completamente orientado a objetos y acceso directo a Microsoft .NET Framework, entorno que proporciona un amplio conjunto de interfaces de programación de aplicaciones para Win-dows e Internet. Estas características hacen de C# un lenguaje potente para crear aplicaciones interactivas para Windows, Internet y dispositivos móviles. En definitiva, C# le permitirá crear programas para su uso personal, para su grupo de trabajo, para una empresa, aplicaciones distribuidas a través de Internet, aplicaciones de bases de datos, páginas Web y otras muchas cosas. Este libro se ha escrito con la intención de que un principiante pueda aprender de una forma sencilla a programar con el lenguaje C#. Por eso, todos los capítulos van documentados con ejemplos resueltos. Finalmente, una vez superada la etapa de aprendizaje, puede profundizar más en la materia siguiendo la bibliografía recomendada en el prólogo de este libro. Así mismo, podrá descargarse desde www.starbook.es, en la página Web correspondiente al libro, un CD-ROM con todos los ejemplos realizados y con las direcciones de Internet desde las que se podrá descargar el software necesario para que el lector pueda reproducirlos durante el estudio.

Curso de cocina práctico y fácil que abarca desde los utensilios que se deben tener en la cocina hasta cómo hacer la compra y además incluye más de 500 recetas y trucos para que cada plato quede perf

Una mala noche la tiene cualquiera, pero cuando el insomnio se convierte en norma nuestra calidad de vida desciende y ponemos en gran riesgo nuestra salud. Tomemos cartas en el asunto conociendo primero las bases teoricas: nuestra complejidad neuronal y las caracteristicas que debe tener un buen sueño en casa etapa de la vida, cuales son los trastornos del sueño mas habituales y que tipo de terapias existen para combatirlos.

Con las herramientas adecuadas , todos podemos experimentar en la cocina molecular: aprender la tecnica de la esferificación y de la emulsión; crear espumas a base de grasa, de lecitina y de agar-agar; descubrir las aplicaciones de la goma gellan, del nitrogeno liquido y del carragenato kappa; dejarse sorprender con todo lo que puede hacer la metlcelulosa. Nada esta fuera de nuestro alcance: con unas sencillas explicaciones podremos poner en practica recetas deliciosas e innovadoras dignas de un gran chef.

Visual Basic evolucionó a partir del lenguaje Basic incorporando numerosas instrucciones, funciones y palabras clave directamente relacionadas con la interfaz gráfica de Windows. Recientemente ha sido actualizado, simplificado y modernizado, ofreciendo un conjunto de herramientas mucho más completo y eficaz que en versiones anteriores. Actualmente ofrece capacidades de diseño completamente orientado a objetos y acceso directo a Microsoft .NET Framework, entorno que proporciona un amplio conjunto de interfaces de programación de aplicaciones para Windows e Internet. Estas características hacen de Visual Basic .NET un lenguaje potente para crear aplicaciones interactivas para Windows, Internet y dispositivos móviles. La palabra Visual hace referencia, bien a una forma de diseño que utiliza directamente objetos gráficos para crear la interfaz de la aplicación, o bien al aspecto gráfico que tomarán los objetos que formarán esa interfaz cuando se ejecute el código que los crea. La palabra Basic (Beginners All-Purpose Symbolic Instruction Code) hace referencia al lenguaje del mismo nombre que, aunque diseñado para principiantes, ha sido el lenguaje más utilizado en la historia de la informática. Este libro se ha escrito con la intención de que un principiante pueda aprender de una forma sencilla a programar con el lenguaje Visual Basic. Por eso, todos los capítulos van documentados con ejemplos resueltos. Finalmente, una vez superada la etapa de aprendizaje puede profundizar más en la materia siguiendo la bibliografía recomendada en el prólogo de este libro. Así mismo, podrá descargarse desde www.starbook.es, en la página Web correspondiente al libro, un CD-ROM con todos los ejemplos realizados y con la direcciones de Internet desde las que se podrá descargar el software necesario para que el lector pueda reproducirlos durante el estudio.

Java es un lenguaje de programación orientado a objetos introducido por Sun Microsystems cuyas características lo sitúan, junto con C#, en uno de los productos ideales para desarrollar programas para la Web. Para construir aplicaciones Java podemos utilizar el entorno de desarrollo integrado (IDE) NetBeans. Se trata de un proyecto de código abierto para desarrollar una herramienta para que los programadores puedan escribir, compilar, depurar y ejecutar programas en Java, aunque puede servir para otros lenguajes. Este entorno se apoya en el JDK (Java Development Kit) de Sun Microsystems que, de una forma sencilla, no es más que un conjunto de programas y bibliotecas para escribir programas Java y ejecutarlos. Este libro se ha escrito con la intención de que un principiante pueda aprender de una forma sencilla a programar con el lenguaje Java. Por eso, todos los capítulos van documentados con ejemplos resueltos. Finalmente, una vez superada la etapa de aprendizaje, puede profundizar más en la materia siguiendo la bibliografía recomendada en el prólogo de este libro. Así mismo, podrá descargarse desde www.starbook.es, en la página Web correspondiente al libro, un CD-ROM con todos los ejemplos realizados y con las direcciones de Internet desde las que se podrá descargar el software necesario para que el lector pueda reproducirlos durante el estudio.

C++ es un lenguaje de programación diseñado por Bjarne Stroustrup y puesto a disposición de los desarrolladores allá por 1985. La intención de su creador fue extender el exitoso lenguaje de programación C con mecanismos que permitieran la programación orientada a objetos. En ese sentido, y desde un punto de vista de los lenguajes orientados a objetos, C++ es un lenguaje híbrido. Esto es, C++ fue desarrollado a partir del lenguaje de programación C y con pocas excepciones incluye a C. Esta parte de C podría compilarse bajo C++ sin problemas. Actualmente es uno de los lenguajes de programación más populares para el desarrollo de aplicaciones de propósito general. Como muchos otros lenguajes, permite trabajar con todo tipo de datos, crear estructuras de datos, trabajar con ficheros, manipular excepciones, etc. Más aún, C++ es un lenguaje que favorece la programación estructurada y permite el desarrollo de aplicaciones orientadas a objetos. Este libro se ha escrito con la intención de que un principiante pueda aprender de una forma sencilla a programar con el lenguaje C++. Por eso, todos los capítulos van documentados con ejemplos resueltos. Finalmente, una vez superada la etapa de aprendizaje, puede profundizar más en la materia siguiendo la bibliografía recomendada en el prólogo de este libro. Así mismo, podrá descargarse desde www.starbook.es, en la página Web correspondiente al libro, un CD-ROM con todos los ejemplos realizados y con las direcciones de Internet desde las que se podrá descargar el software necesario para que el lector pueda reproducirlos durante el estudio.

Para ahorrar en casa no son necesarias grandes inversiones ni la asesoría de expertos financieros que nos hagan un plan económico. En este libro encontrarás muchos y prácticos consejos para que tu dinero de más de sí y pueda superar las épocas de crisis sin grandes problemas. Planificar, simplificar, no despilfarrar, controlar, ocio sin gasto... son algunos términos que te mostramos con los que debes empezar a convivir.