Carmen Suárez (Gijón, 1946) ha col·laborat com a periodista de gastronomia a diferents publicacions, entre les quals destaquen El País, Elle i El semanal. També ha estat directora de les revistes Cocinar Hoy, Cocina Semanal i Imagínate. Actualment alterna el periodisme amb la traducció literària.
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El embarazo es una experiencia única, llena de alegrías, ilusión y felicidad, pero también de algunas incertidumbres y efectos sobre el cuerpo que no podemos controlar. En este momento tan especial una guia fiable sobre alimentos, cantidades y recetas resulta imprescindible para ir sobre seguro. Cocina para embarazadas es un libro que, ademas de contener recetas faciles, sanas, sabrosas y variadas para toda la familia, ayuda a las futuras madres a tener claro que deben comer y porque. Rompiendo mitos sobre si se debe comer por dos, Carmen Suarez, siempre asesorada por la ginecologa Dolores Gomez, habla sobre cantidades, tipos de alimentos, propiedades de las dietas y, lo mejor, nos da trucos de la abuela que nos serviran para minimizar los efectos negativos del embarazo.
Desde el descubrimiento del fuego y hasta mediados del s. XX, la cocción de los alimentos se realizaba mediante la combustión de leña, carbón, gas o electricidad. Esto cambió cuando un misterioso electrodomestico hizo su aparicion y revoluciono los metodos de coccion mediante unas desconocidas ondas electromagneticas que reducian drasticamente los tiempos de coccion y permitian cocinar los alimentos en la misma vajilla que luego se sacaba a la mesa con la comida recien hecha.Pero el gran revuelo que causo dicho invento pronto se deshincho como un globo y el horno microondas quedo relegado a poco mas que calentar el cafe del desayuno y algun que otro alimento cocinado de modo tradicional. ¡Que desperdicio! porque con solo seguir algunas normas sencillas, el microondas hace flanes, pasteles o natillas sin necesidad de utilizar el baño Maria; cremas y croquetas adquieren un punto sedoso que unicamente se consigue con los procedimientos tradicionales despues de años de experiencia, y todo ello en una pequeña fraccion del tiempo que necesita la coccion tradicional. El microondas permite cuajar un huevo en menos de un minuto y sin nada de grasa; hace caldos en poquisimo tiempo y hasta unos calamares en su tinta quedan perfectos en menos de media hora. ¿Como se consigue? Lee y conoc
El embarazo es una experiencia única, llena de alegrías, ilusión y felicidad, pero tambien de algunas incertidumbres y efectos sobre el cuerpo que no podemos controlar. En este momento tan especial una guia fiable sobre alimentos, cantidades y recetas resulta imprescindible para ir sobre seguro. Cocina para embarazadas es un libro que, ademas de contener recetas faciles, sanas, sabrosas y variadas para toda la familia, ayuda a las futuras madres a tener claro que deben comer y porque. Rompiendo mitos sobre si se debe comer por dos, Carmen Suarez, siempre asesorada por la ginecologa Dolores Gomez, habla sobre cantidades, tipos de alimentos, propiedades de las dietas y, lo mejor, nos da trucos de la abuela que nos serviran para minimizar los efectos negativos del embarazo.
¿Existen realmente los “elixires del amor”? ¿Es verdad que hay ingredientes afrodisíacos? Las recetas necesarias para la vida en pareja.Carmen Suárez, la autora de este atractivo y sugerente título,
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