Christopher Wilson, graduado en el Basque Culinary Center, ha trabajado en restaurantes con estrella Michelin y en espacios creativos como IDEO Food. Tras un burnout, replanteó su enfoque hacia la gastronomía vegetal, dando vida a «El Brasas» y al restaurante Bella Verde en Mallorca. Su misión es llevar la cocina plant-based al siguiente nivel, conectando creatividad, técnica y conciencia.
Filtros
Faber & Faber 9780571334476
eBook
Faber & Faber 9780571361960
eBook
ABACUS 9780349118482
Tapa blanda
TIME WARNER, UK 9780316730266
Bolsillo
THAMES AND HUDSON LTD 9780500276815
Tapa blanda
TEMAS DE HOY 9788484604334
Tapa blanda
GRIJALBO 9788425367861
eBook
GRIJALBO 9788425367854
Tapa blanda