Clara Castelloti

En la cocina se moldea nuestra vida, y gran parte de la enfermedad o la salud la encontraremos en este espacio de nuestro hogar. Entremos pues en la cocina con el respeto que se merece: allí tendremos entre las manos el bienestar propio y el de las personas que amamos. Con estas palabras la autora nos introduce en la practica de la Ecodieta, que tiene como finalidad comprender el alimento en toda su integridad, tanto desde el lado bioquimico y nutritivo como desde el punto de vista energetico. Las recetas aqui propuestas surgen del encuentro entre la dieta mediterranea tradicional y los fundamentos energeticos y filosoficos de la medicina tradicional china, para crear un estilo de vida que nos haga posible mantener nuestro fisico sano, como una forma de medicina integral que beneficie al mismo tiempo cuerpo, mente y espiritu, entendiendo siempre el alimento como medicina.

La fitoterapia energética consiste en acercarse al conocimiento de la planta no tanto o no solo por los principios activos químicos que posee, sino de una manera más intuitiva y sutil, escuchando su propio lenguaje a traves de su color, sabor, olor, forma, etc. Aquellos que se ocupan de las terapias naturales u holisticas deben asumir la responsabilidad de que su contribucion no mire unicamente a ser tecnica o cientifica, sino tambien humanistica y planetaria.Porque una medicina natural es esencialmente energetica (yin y yang), y los elementos y los humores son el lenguaje de la naturaleza, por este motivo son esenciales para la comprension de las plantas medicinales, de sus propiedades y de su utilizacion. Esta lectura energetica que tambien pertenecia antiguamente a la cultura occidental, pero que hoy en dia queda restringida a las terapias orientales (ayurveda y china) es universal y debe volverse a aplicar a las plantas de nuestro entorno.

Algas. El término de ALGA comprende un grupo muy heterogéneo de organismos vegetales marinos (50.000 aproximadamente) que se caracterizan por realizar la fotosíntesis, es decir, el proceso que convierte la energia luminica en energia quimica necesaria para la sintesis de moleculas organicas.

Clara Castellotti es licenciada en Pedagogía en la Universidad de Parma. Desde 1981, vive en Formentera, donde estudia, escribe e imparte cursos de Naturopatía y Medicina Oriental. En Editorial Dilem

Este libro va más allá de la enfermedad y su curación es una invitación a la observación y a la reflexión a curar cuerpo y alma.

Excesos alimentarios y enfermedades Alimentos naturales y biológicos Correcta alimentación infantil Edulcorantes artificiales Aditivos químicos Alergias e hiperactividad infantil El niño y

No podemos separar la dietética energética del contexto filosófico en el que se ha generado. Por eso debemos entender las leyes que la rigen, en particular el concepto del yin-yang y la Teoría de las cinco transformaciones. Porque hablar de dietética, en oriente, es hablar directamente de medicina, ya que el alimento mismo es medicina y la terapia es básicamente prevención a partir de la forma de alimentarnos. Por eso este libro habla fundamentalmente de la prevención y de los mecanismos prácticos que la consiguen con mayor eficacia.

Madre Tierra, Hermana Luna es un libro para mujeres que va más allá de la enfermedad y de su curación, es una invitación a la observación y a la reflexión, a curar tanto el cuerpo como la mente y el espíritu, porque solamente cuando las mujeres hayan encontrado el equilibrio en sí mismas podrán realizar la tarea que les ha sido encomendada: cuidar y curar la Tierra conservando y fomentando la vida.

Algas. El término de ALGA comprende un grupo muy heterogéneo de organismos vegetales marinos (50.000 aproximadamente) que se caracterizan por realizar la fotosíntesis, es decir, el proceso que convierte la energia luminica en energia quimica necesaria para la sintesis de moleculas organicas.

La vida es equilibrio y armonía. Uno de los conceptos más importantes en la medicina tradicional china es el yang sheng ("aquello que cuida de la vida"), donde yang está por "cuidar, nutrir" y sheng por "vida y salud". El yang shen busca la salud y el bienestar alimentando el cuerpo, la mente y el espíritu, en armonía la naturaleza y sus leyes. Este libro es una invitación a practicarlo.

Medicina energética es un viaje a través las energías femeninas. El libro se desarrolla partiendo de leyendas, mitos y antiguas teorías filosóficas. Éstas nos ayudan a entender la peculiaridad de esta energía cíclica, además de su relación con la Tierra, la Luna y el agua, entendidos como elementos y símbolos. Estos mitos se entrelazarán con la explicación de nuestro sistema hormonal y reproductor tanto en la visión de la medicina occidental como la de la medicina tradicional china: los órganos y los meridianos implicados. Este libro reflexiona acerca de la importancia de la dieta y cuáles son las plantas medicinales más propicias para mantener la salud de la mujer. Además, incide en los beneficios de la práctica diaria de la ayurveda, a través de la comprensión de los doshas y el uso de plantas medicinales. Prestaremos especial atención a la localización y explicación de los puntos de acupresión para tratar las patologías femeninas. Del mismo modo se analizarán técnicas como la meditación y el control sobre las emociones, el auto-masaje, ejercicios de respiración y posturas de yoga a fin de mantener un equilibrio psico-fisico. Sin olvidar el autodiagnóstico, que nos permite identificar antes de su manifestación física la predisposición a ciertas patologías concretas.

Con el menarca la mujer entra en su propio poder. Con la menstruación practica su propio poder. Con la menopausia se trasforma en el poder mismo. Aún siendo pensado para prevenir y tratar los inconv