ALIMENTACIÓN Y SALUD INTEGRAL PARA NIÑOS

Clara Castellotti es licenciada en Pedagogía en la Universidad de Parma. Desde 1981, vive en Formentera, donde estudia, escribe e imparte cursos de Naturopatía y Medicina Oriental. En Editorial Dilema ha publicado El Tao de la nutrición y Algas, su uso terapéutico y nutricional, siendo el que publicamos ahora su tercer libro. Reconocida como "Maestra en ofici dherbolari" por el Govern Balear tiene un taller-botica donde prepara medicamentos naturales a base de plantas medicinales autóctonas. En este libro, la autora se propone tratar diversos temas: excesos alimentarios, alimentos naturales, edulcorantes artificiales, aditivos químicos, alergias e hiperactividad infantil, el niño y las dietas vegetarianas, nutrientes, la dieta en el embarazo, el primer año de vida, lactación y dieta, la leche materna, errores más frecuentes en el primer año de vida, la alimentación en la adolescencia… En general, todo el proceso que compone la Alimentación Infantil.