CLAUDE GELINEAU

Los granos de cereales y las leguminosas son algunos de los alimentos m:amp;aacute;s sanos que podemos encontrar, pero no pueden comerse crudos. Una alternativa a la cocci:amp;oacute;n es la germinaci:amp;oacute;n. Los germinados tienen m:amp;uacute;ltiples propiedades: combaten la contaminaci:amp;oacute;n y rejuvenecen los tejidos. En esta gu:amp;iacute;a se explica el valor nutritivo de este tipo de alimentos, as:amp;iacute; como las diferentes formas en que pueden ser presentados.