CLAUDIA KUKLINSKI

Este libro lleva a cabo el estudio de la nutrición y la bromatología. La nutrición es el conjunto de procesos que realizan los organismos vivos para incorporar los nutrientes con objeto de mantener la integridad de la materia viva y de sus funciones. La bromatologia es una ciencia aplicada y multidisciplinar que se ocupa del estudio de los alimentos desde todos los puntos de vista posibles.

Farmacognosia Claudia Luklinski Este libro lleva a cabo el estudio de las drogas y las sustancias medicamentosas de origen natural: vegetal, microbiano y animal. Se detallan tanto sustancias con propiedades terapéuticas, como sustancias tóxicas y excipientes. Se hace un minucioso estudio de las diferentes estructuras y propiedades de estas sustancias y se detalla el origen natural de las mismas, así como el uso de las especies naturales que contienen los diferentes principios activos.

La autora lleva a cabo en este libro un estudio de los principales problemas medioambientales que nos afectan actualmente así como de los principales contaminantes implicados en la mayoría de ellos. Se realiza un estudio exhaustivo desde el punto de vista de la sanidad ambiental y se indican herramientas para gestionar dichos problemas. La sanidad ambiental es la ciencia que estudia las interacciones entre el medio ambiente y los seres vivos capaces de causar una disminucion del estado de salud de las personas y los ecosistemas. La sanidad ambiental persigue conseguir un entorno mas saludable, proteger la salud y mejorar la calidad de vida. La gestion ambiental es el conjunto organizado de actuaciones destinadas a conseguir el minimo impacto de la presencia y de la actividad humana sobre el medio ambiente.