El arte de la repostería artesanal, exquisita y refinada, está al alcance de todos con este libro de recetas de arroz con leche, galletas, tartas, barquillos, helados, chocolates, bizcochos, macedonias, turrones y todo tipo de sabores dulces imaginables.
Sabido es que el microondas transforma la energía eléctrica en energía calórica o, lo que es igual, en ondas de alta frecuencia que penetran en los alimentos para calentarlos. Estas ondas tienen la virtud de rebotar en los metales, y sin embargo, atraviesan materiales ceramicos, vidrio y plasticos, son absorbidas por los alimentos sin alterar sus caracteristicas y provocan una elevacion rapida de la temperatura.
Podemos encontrar en este librito recetas elaboradas en base al gasto energético de cada persona, así como tablas orientativas sobre las necesidades calóricas de cada uno. Por tanto para mantenerse en forma debemos practicar el ejercicio físico y hacer las comidas sanas.
Cocina para dos responde al interés generalizado por disponer de un buen dietario gastronómico para todos y cada uno de los momentos de la jornada. Es, por tanto, una guía práctica para resolver, con soluciones siempre atrayentes, primeros y segundos platos de la más variada naturaleza, con postres elaborados en casa. Las propuestas que presentamos obedecen a una selección detallada de alimentos sanos, ricos en fibra, moderadamente grasos y fáciles de digerir, con dosis razonables de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, todo ello en recetas fáciles y asequibles.
Si la primera regla de oro del horno microondas dice que "a mayor potencia, mayor rapidez de cocinado", la segunda hace hincapié en la calidad de los alimentos así elaborados, en ningún caso inferior al modo tradicional de su preparación. El recetario que compone este volumen es el resultado de un concienzudo análisis de las preferencias culinarias de un amplio espectro de consumidores, en su totalidad interesados en cubrir las exigencias nutritivas de todo régimen alimenticio sano y equilibrado.
Tapas y Pinchos ocupan hoy un lugar preferente en los manuales de Alta Cocina, tanto por las ventajas nutritivas de estos preparados como por la variedad de sabores, texturas, aromas y colores de que se componen. Nuestro recetario constituye una feliz superación de esta gastronomía artesanal, con propuestas únicas, selectivas y de esmerada elaboración destinadas a la creación de alimentos apetitosos, amenos y nutritivos con economía de tiempo y recursos culinarios.
Nuestro recetario de ensaladas y salsas nos ofrece unas propuestas únicas, selectivas y de esmerada elaboración destinadas a la creación de alimentos apetitosos, amen
La región murciana ostenta el privilegio de figurar a la cabeza de las zonas costeras del mare nostrum cuya producción hortofrutícola, pesquera e industria de transformación mayores logros aporta a la alimentación en todos los ámbitos nacionales e internacionales. Pueblo a pueblo, toda Murcia ofrece un variopinto mapa de ecnecialidades culinarias de larga tradición y renovada creatividad. El recorrido nos ha exigido rigor y meticulosa observación, ya que el mismo plato se presenta de un lugar a otro con denominaciones parecidas y contenidos diferenciados por la mano maestra de amas de casa, cocineros y cocineras, tanto domésticos como profesionales. Para la elaboración de este recetario hemos seguido las huellas de las especialidades más señaladas de cada lugar, recogiendo tanto modos de hacer peculiares como innovaciones de última hora de Bocados de alta cocina; El caldero, protagonista; Cocinados de primera y, por último, Dulces tradicionales, partes en que hemos dividido este volumen.
