En la cocina de tipo tradicional se unen dos factores característicos: por un lado, tomar como base la famosa dietamediterránea; y por otro, añadir el sinfín de peculiaridades que proceden de distintas geografias y culturas. Para aprovechar toda esa riqueza cultural, este libro auna la tradicion gastronomica de todos los rincones con un amplio recetario desde el que elaborar menus variados cada dia con todo tipo de alimentos y tecnicas culinarias.
Hace décadas que médicos y chefs de todo el mundo insisten en que la dieta mediterránea es la más saludable que existe. Los tres pilares sobre los que se sostiene son el olivo, el trigo y la viña. Con este libro, mas de 500 recetas explicadas paso a paso, se ponen al alcance de todos los que desean mejorar sus habitos alimenticios sin renunciar a una cocina sabrosa y creativa.
La cocina moderna exige perder el menor tiempo posible, tanto en la preparación de los platos, como en la posterior limpieza del menaje utilizado. Este libro de recetas especialmente pensado para usar el microondas ahorra tiempo y ofrece una alimentción sana, variada y equilibrada.
Manual de cocina que ofrece más de 300 recetas de manjares que se sirvieron en los banquetes de los palacios y de otros no menores que fueron el alimento del pueblo llano. Cada receta ofrece un anecdotario histórico sobre el plato, los ingredientes o los sucesos que rodearon de algún modo los fogones.
Más de 450 recetas sabrosas y variadas para evitar la rutina del día a día sin que el bolsillo sufra desequilibrios importantes. Cada receta incluye los ingredientes necesarios, la elaboración detallada, el número de calorías, la dificultad y el tiempo de preparación.
Práctico recetario para aquellas personas que no quieren renunciar al sabor ni a la variedad, pero que no desean padecer sobrepeso. Las más de 500 recetas garantizan una cocina rápida, sana y natural que alegra el paladar al tiempo que cuida del cuerpo y mantiene la salud.
Presentación. Entrantes, salsas y ensaladas. Primeros platos. Segundos platos. Postres caseros. Indice de recetas. Selección de Libros de Cocina Española
Sabido es que el microondas transforma la energía eléctrica en energía calórica o, lo que es igual, en ondas de alta frecuencia que penetran en los alimentos para calentarlos. Estas ondas tienen la virtud de rebotar en los metales, y sin embargo, atraviesan materiales ceramicos, vidrio y plasticos, son absorbidas por los alimentos sin alterar sus caracteristicas y provocan una elevacion rapida de la temperatura.
Podemos encontrar en este librito recetas elaboradas en base al gasto energético de cada persona, así como tablas orientativas sobre las necesidades calóricas de cada uno. Por tanto para mantenerse en forma debemos practicar el ejercicio físico y hacer las comidas sanas.
