Jean-Paul Jouary

En 1749 se produit une rupture majeure dans la pensée de Denis Diderot. Elle va à la fois le conduire en prison et donner une impulsion décisive à sa démarche philosophique. Jusqu'à cette date, D

¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones intimas?Ferran Adria no es solo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estetica no puede ser ignorado por la filosofia. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectacularesfotografias de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inedita del autor con Ferran Adria.