Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?
Un filósofo en elBulli
Por Jean-Paul Jouary
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Ficha Técnica
Traductor: Elena-michelle Cano, Sánchez Paños
Editorial: Alianza Editorial
ISBN: 9788420609485
Idioma: Castellano
Número de páginas: 160
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 20/11/2012
Año de edición: 2012
Plaza de edición: Es
Colección:
Libros Singulares (LS)
Libros Singulares (LS)
Alto: 25.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Grueso: 1.6 cm
Peso: 691.0 gr
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?
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J
| hace 1 año
Visión filosófica de elBulli de un asiduo al mismo. Soy un apasionado del universo elBulli y, por momentos, me ha parecido un libro muy denso. Amenizado con fotografías de algunos de los platos del restaurante. Si te gusta elBulli, este libro puede ser un complemento diferente a todo lo que se ha escrito de él, pero no es un libro para acercarte y/o entender a Ferran o elBulli.
