Jean-Paul Thorez

Saber asociar las plantas es clave en el huerto ecológico, nos ayuda a proteger de plagas y enfermedades a los cultivos, atraer polinizadores, evitar carencias, mejorar la tierra, aprovechar mejor el espacio con crecimientos alternados, sombrear, entutorar, etc. Empecemos a mezclar hortalizas, flores, aromaticas y arbustos, a explorar las principales asociaciones: por ejemplo zanahoria con puerro; maiz y judia con calabaza; lechuga y col Casi 300 plantas, desde la A de ajenjo, muy util al lado de coles, zanahorias pero mal tolerada por tomate, albahaca, salvia a la Z de zinia, una flor muy activa contra nematodos intercalada con tomate.