JEAN PIERRE COUSIN

Una guía completa y de fácil manejo, llena de hermosas ilustraciones, con las propiedades curativas y preventivas de los alimentos de nuestra dieta.Contiene perfiles detallados de las cualidades medicinales de mas de 140 alimentos: sus ingredientes beneficiosos, sus efectos positivos para las diferentes enfermedades y las distintas maneras de disfrutar y aprovechar mejor las comidas y bebidas.Las enfermedades mas comunes son explicadas al detalle y agrupadas segun elsistema al que afectan, e incluye consejos expertos para su tratamiento a traves de la dieta.Ofrece mas de 180 recetas: sopas, ensaladas y entrantes, platos principales, postres y zumos, conservas y bebidas medicinales, ademas de menus diarios completos recomendados para determinadas enfermedades.Contiene un programa especial de desintoxicacion de cuatro semanas diseñado por el autor, cuyo trabajo se basa en el principio 'terapia medicinal a traves de los alimentos' orientado a lograr un mayor bienestar y vitalidad.