Josefina Llargués

Los superalimentos del marMares y oceanos atesoran una gran fuente de nuevas sustancias aún por descubrir. El agua de mar y las algas presentan estructuras químicas únicas. Sus compuestos bioactivos las convierten en un verdadero alimento-medicina y en uno de los recursos naturales mas estudiados en la actualidad por la industria alimentaria, cosmetica y biomedica.La farmacia del mar incluye mas de 100 recetas y consejos de salud que te permitiran incorporar las algas marinas y el agua de mar en tu alimentacion, asi como en tu botiquin, para tratar pequeñas dolencias , e incluso en tus productos de cosmetica e higiene diaria libre de toxicos.

Los superalimentos del marMares y océanos atesoran una gran fuente de nuevas sustancias aún por descubrir. El agua de mar y las algas presentan estructuras químicas únicas. Sus compuestos bioactivos las convierten en un verdadero alimento-medicina y en uno de los recursos naturales mas estudiados en la actualidad por la industria alimentaria, cosmetica y biomedica.La farmacia del mar incluye mas de 100 recetas y consejos de salud que te permitiran incorporar las algas marinas y el agua de mar en tu alimentacion, asi como en tu botiquin, para tratar pequeñas dolencias , e incluso en tus productos de cosmetica e higiene diaria libre de toxicos.

Desde los albores de la humanidad, la belleza ha sido una de las principales preocupaciones del ser humano. Y aunque es importante que nos cuidemos para potenciar nuestro atractivo personal y prevenir el envejecimiento prematuro, tambien es de vital importancia tomar consciencia del coctel de sustancias quimicas con las que diariamente intoxicamos nuestra piel: el organo mas extenso y uno de los mas importantes del organismo, tanto por su magnitud como por sus funciones.El objetivo de Naturalmente atractivos es que la cosmetica natural, junto con la alimentacion, forme parte de un estilo de vida mas consciente y saludable, que te permita disfrutar de la belleza que te es propia y de una piel sana y libre de toxicos. El libro consta de una parte teorica en la que la autora alerta de los peligros inherentes a los cosmeticos convencionales, para nuestra salud y la del medioambiente, al tiempo que describe las principales caracteristicas y propiedades de los ingredientes utilizados en el ultimo capitulo, en el que descubriras un gran numero de recetas de belleza e higiene personal de facil y rapida elaboracion, formuladas a partir de ingredientes ecologicos, veggies y sostenibles: aceites esenciales, aceites vegetales, hidrolatos, agua de mar, algas, arcillas, frutas, verduras, mantecas vegetales

Los alimentos que llenan diariamente nuestro plato inciden de manera directa en nuestro bienestar físico, mental y emocional, y el estilo de vida propio de las sociedades industria¬lizadas tiene cons

Les temptacions de l'estiu més saludables... per a tu i per als animals.En aquest volum trobaràs un recull de petits plaers vegans fets a casa, refrescants, saludables i de ràpida i senzilla elaborac

Després de _La Filomena els fogons remena_, doblement premiat pels Gourmand International World Cookbook Awards 07, com a «millor llibre de cuina per a nens i família en català» i «millor llibre de c

En Occidente, el desarrollo de cánceres asociados a la dieta representa alrededor de un 30 por 100 de las muertes totales por cáncer. En este sentido, es cada vez más relevante el papel quimioprotector de determinados principios activos contenidos en numerosos alimentos por sus propiedades antitumorales e inmunomoduladoras, como es el caso de los -glucanos del shiitake, maitake y reishi.Utilizados desde hace milenios por las mas antiguas tradiciones orientales como eficaces remedios, aunque ignorados hasta hace muy poco por la actual medicina alopatica, los hongos medicinales estan siendo cada vez mas reconocidos por su importancia en el tratamiento del cancer.La autora es una gran experta en nutricion y dietetica, y posee dos premios internacionales que avalan su conocimiento en estos temas. En este libro no solo presenta numerosa informacion cientifica sobre las contrastadas virtudes terapeuticas de los hongos medicinales -su eficacia en el sistema inmunologico, y su extraordinaria funcion profilactica-, sino tambien un recetario facil, saludable, equilibrado, energetico y nutritivo, que incluye estos hongos en una gran variedad de platos.

Els ápats dels nostres fills han de ser tan rics i variats com els nostres. Cal desterrar la idea que hi ha aliments que no agraden als nens. Per qué no eduquem el seu paladar com ho fem en qualsevol altra area de coneixement? Es important que els nens, des de ben petits, aprenguin a alimentar-se be i gaudeixin menjant i, per que no?, cuinant. Els nens que presenten problemes de tipus alimentari (dieta restringida o selectiva, inapetencia, sobrealimentacio, etc.) poden arribar a desenvolupar, en un futur, algun trastorn relacionat amb l'alimentacio. Els factors de caire social i cultural, conjuntament amb uns habits alimentaris inadequats i la manca d'exercici, s'assenyalen com els principals responsables d'aquestes alteracions. Totes les receptes s'acompanyen d'una ressenya nutricional sobre els productes utilitzats, per tal que els nens vagin elaborant i integrant el concepte d'alimentar-se be. En la darrera part del llibre, l'autora inclou un apartat en que es relacionen alguns dels errors que mes sovint cometem els pares en l'alimentacio dels nostres fills.

A _Naturalment atractius_ descobrireu que la cosmètica natural, juntament amb l'alimentació, pot formar part d'un estil de vida més conscient i saludable, que us permeti gaudir de la bellesa que us é

El ritmo de vida actual y la falta de tiempo muchas veces derivan en hábitos de alimentación poco saludables que nos llevan a consumir platos precocinados, comida procesada o a picar cualquier cosa entre horas. No obstante, debemos tener en cuenta que el cerebro y el intestino estan intimamente conectados y que nuestra dieta tiene un gran impacto en nuestro bienestar emocional. Alimentar el cuerpo y las emociones es un placer al que no debemos renunciar.Este libro ofrece pautas y consejos nutricionales que nos permiten recuperar un estilo de vida saludable y una alimentacion slow adaptada a las necesidades de cada uno. Ademas, 'Slow Fast Food' propone mas de cien recetas vegetarianas y veganas de rapida elaboracion y con un toque creativo que aportan a nuestro organismo los nutrientes necesarios para mantener unos niveles adecuados de energia y vitalidad.En la simplicidad esta la alta gastronomia.CARLO PETRINI, fundador del movimiento Slow Food.

Desde los albores de la humanidad, la belleza ha sido una de las principales preocupaciones del ser humano. Y aunque es importante que nos cuidemos para potenciar nuestro atractivo personal y prevenir el envejecimiento prematuro, también es de vital importancia tomar consciencia del cóctel de sustancias químicas con las que diariamente intoxicamos nuestra piel: el órgano más extenso y uno de los más importantes del organismo, tanto por su magnitud como por sus funciones. El objetivo de Naturalmente atractivos es que la cosmética natural, junto con la alimentación, forme parte de un estilo de vida más consciente y saludable, que te permita disfrutar de la belleza que te es propia y de una piel sana y libre de tóxicos. El libro consta de una parte teórica en la que la autora alerta de los peligros inherentes a los cosméticos convencionales, para nuestra salud y la del medioambiente, al tiempo que describe las principales características y propiedades de los ingredientes utilizados en el último capítulo, en el que descubrirás un gran número de recetas de belleza e higiene personal de fácil y rápida elaboración, formuladas a partir de ingredientes ecológicos, veggies y sostenibles: aceites esenciales, aceites vegetales, hidrolatos, agua de mar, algas, arcillas, frutas, verduras, mantecas vegetales

"El aceite de coco es un verdadero regalo de la naturaleza, un alimento funcional, un «superalimento» que forma parte de la dieta tradicional de muchas culturas. Sus cualidades gastronómica