LILIANA RACAUCHI

Liliana Racauchi, José BidartConocí a Liliana y a Pepe hace unos años, buscando un lugar que contemplara mi modo de entender el descanso, mi alimentación macrobiótica, y mis hábitos y costumbres. Cuando llegué a 'Las Dalias', no esperaba más que una aproximación al esparcimiento natural. Mi sorpresa fue encontrar a dos experimentados amigos de la vida, que realizan un servicio a través del contacto con la calidad. Calidad humana, calidad de vida, calidad sin artificios ni efectismos." (Inés Estévez) "Su trabajo, su vida dedicada a investigar, desarrollar con vigor, entrega y lucidez, hacen de cada uno de sus libros un material imprescindible para nuestra siempre difícil calidad de vida." (Cristina Banegas)

"En los comienzos de los años 80, viviendo en una ciudad con las características propias de cualquier lugar donde habitan muchas personas y con el ritmo vertiginoso y agitado de las grandes capitales, volvía a tener por segunda vez (la primera había sido a los 19 años, en que fui operada) ovarios poliquísticos. Ante la posibilidad de tener que reiterar la operación, a la cual me resistí, un amigo me sugirió acercarme a un orientador médico macrobiótico. Así lo hice y a los pocos meses, ya había incorporado esta dieta. A los 6 u 8 meses, los quistes se habían reducido y un importante cambio externo e interno se iba operando en mí..." Estas palabras de la autora nos introducen en el camino que debió recorrer para recuperar su salud, y a través del cual fue descubriendo los innumerables beneficios de la macrobiótica, tanto como dieta, como una nueva forma saludable de encarar la vida.

Esta obra nos acerca un enfoque holístico e integral de la salud.¿Qué es realmente la salud, lo saludable, la enfermedad, el arte de curarse,... qué es un

Liliana Racauchi y José Bidart muestran a través de este libro que el acercamiento a la naturaleza, la meditación como forma de conocimiento propio, el contacto con elementos naturales para prevenir y resolver enfermedades y una alimentación natural, son herramientas que ayudan al ser humano a vivir en un estado de mayor serenidad y equilibrio. También nos acercan pautas para poder encontrar energía genuina, mayor sensibilidad y claridad mental. Esta obra aporta conocimientos que ayudan en el vivir cotidiano en un momento donde el estrés es el síntoma que aqueja a miles de personas, debido -entre tantas otras cosas- al estrés que el mismo planeta padece por el cambio climático, además del generado porl a contaminación electromagnética y ambiental, la química de los alimentos, el exceso en el consumo de estimulantes del sistema nervioso y un nivel de auto-exigencia, competencia y esfuerzo personal sin precedentes en el ser humano. Los autores se dedican desde hace treinta años a difundir los beneficios de una vida natural, a través de sus libros y de su actividad, que hoy desarrollan dirigiendo el "Spa Las Dalias - Centro de Terapias Naturales".