Mª ISABEL JIMENEZ GARAY

A través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca una serie de conceptos básicos, y que a la vez comprenda el funcionamiento del departamento de pisos en la industria hotelera y hospitalaria; para ello se realiza un analisis detallado del funcionamiento de cada una de las areas que lo componen. El libro Regiduria de Pisos esta dirigido a alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento y como manual o libro de consulta para aquellas personas que comiencen su andadura profesional en este sector.Indice Extractado: Introduccion - La organizacion en el departamento de pisos - La gobernanta - Division del departamento de pisos - La decoracion - Limpieza hospitalaria - Departamento de mantenimiento - Anexo - Bibliografia.