Marcela Iacub

Después de haber pasado buena parte de su vida saboreando el asado argentino y la cuisine francesa, Marcela Iacub, que nació en Buenos Aires y desde hace más de 20 años vive en Francia, decidió dejar de comer carne. A partir de un hecho tragico, como lo define ella, confiesa que su vida da un vuelco radical cuando toma conciencia de que la nocion misma de carne es una impostura, que carne no es mas que el nombre que le damos a nuestra voluntad de olvidar que tuvimos que matar a un ser que queria vivir. En este libro aboga por los derechos de los animales y aviva el debate sobre la etica del vegetarianismo. Con dosis de humor, y cabalgando entre su experiencia personal y razonamientos filosoficos, plantea reflexiones estimulantes sobre nuestra humanidad y la hipocresia social. Marcela Iacub es la nueva francotiradora del mundo intelectual frances Pagina/12 Confesiones es un grito, una toma de conciencia culpable sobre el desvergonzado consumo de carne Revista Ñ

« Tu étais vieux, tu étais gros, tu étais petit et tu étais moche. Tu étais machiste, tu étais vulgaire, tu étais insensible et tu étais mesquin. Tu étais égoïste, tu étais brutal et tu n'avais aucune culture. Et j'ai été folle de toi. Non pas qu'il y ait un rapport de cause à effet entre tes défauts et les sentiments océaniques que j'ai éprouvés. C'est une curieuse coïncidence. Même au temps où ma passion était si fastueuse que j'aurais échangé mon avenir contre une heure dans tes bras je n'ai jamais cessé de te voir tel que tu étais : un porc. C'est ma compassion pour ces animaux si dénigrés qui a éveillé mon intérêt pour toi. Tu étais le grand persécuté, le bouc émissaire. Je me suis sentie obligée de prendre ta défense pour dire : "Les porcs ont le droit d'être des porcs. Une société qui met ces créatures en prison aux seuls motifs qu'ils ont des goûts propres à leur espèce n'est pas une société libre et juste." »