MARIA DEL CARMEN SALVANES

Mari Carmen, nacida el 10 de octubre de 1964, siempre ha sido una entusiasta de la cocina, por ello hace veintiséis años decidió convertir su pasión en arte junto a su marido, Rafael, con el que contrajo matrimonio en el año1 985. Actualmente puedes encontrarles en uno de los establecimientos más emblemáticos de Madrid, el Caffé del Arte. Además, están inmersos en un nuevo proyecto de negocio que empezarán a expandir en breve. Cansada de no recordar ni un solo día de su vida sin estar a dieta, decidió aprovechar la rica variedad de nuestra tierra y de sus productos de primera calidad para idear junto a su marido un magnífico recetario cargado de sabor y salud para todos aquellos que estén a dieta o deseen comer sano. Como profesional de la restauración ha querido difundir las maravillosas propiedades de nuestra cocina mediterránea más tradicional. Actualmente vive en Madrid con su esposo y sus dos hijas y es una apasionada de los viajes. www.lasrecetasdemarieta.com