Mathilde Fenestraz es periodista y redactora residente en París. Apasionada de la gastronomía, ha participado en la redacción de varios libros de cocina. Desde la publicación de este libro, los tarros han invadido su cocina y se siente orgullosa de ello.
 

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Tapa blanda
FERMENTACION: HISTORIA, USOS Y RECETAS

FENESTRAZ, MATHILDE y ROS, STEPHANE

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