PAUL HEINEY

Éste es un libro para aquellos que deseen convertir sus campos, terrenos o jardines (reales o imaginados) en granjas domésticas, a pequeña escala. Asimismo, constituye una fuente de información para quienes ya están al cuidado de una granja, sea cual sea su tamaño. Algunos de los pasos que deberá realizar le parecerán gigantescos, pero no debe asustarse ante ninguno de ellos, ya que le acercan a esa profunda satisfacción que sólo se obtiene de la vida y del trabajo de la tierra. (Nueva edición en rústica)

Una serie de granjas a modo de ejemplos, desde la que se adapta a un jardín trasero hasta una explotación grande: crianza de animales, cultivo de plantas aromáticas y hortalizas y secretos tradicionales para transformar los mejores ingredientes en los productos sanos más sabrosos.