Paula Sánchez es graduada por la Universidad Autónoma de Madrid en Traducción e Interpretación (habla cinco idiomas), con un máster en Diplomacia y Relaciones Internacionales de la Escuela Diplomática de España, habiendo sido la octava de su promoción.
También cursa actualmente Derecho por la UNED. Realizó sus prácticas en Rabat, donde despertó su interés por el mundo árabe, los países en conflicto y los procesos de paz. Después se incorporó a la Subdirección General de No Proliferación y Desarme, dependiente del Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación.
En agosto de 2020 fue nombrada segunda jefa de la embajada de España en Kabul, su primer destino como diplomática. Tras regresar de Afganistán el 27 de agosto de 2021, se trasladó a Islamabad (Pakistán) para seguir asistiendo en el desplazamiento de población solicitante de protección internacional.
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Un relato trepidante y en primera persona de la evacuación occidental de AfganistánEn agosto de 2021, mientras el caos desatado por la victoria de los talibán en la guerra civil afgana llevaba a diplomaticos y militares a abandonar apresuradamente el pais, una delegacion permanecio en Kabul hasta el ultimo momento: la española.Este libro recoge la historia, contada por ella misma, de Paula Sanchez, la segunda jefa de la embajada de España en Afganistan. La delegacion española cerro la embajada a mediados de agosto y se traslado al aeropuerto de Kabul para cumplir con el salvamento de vidas. En once vuelos organizaron la salida de 2.206 personas.En lugar de subir en el primer avion con destino a España, Sanchez y el embajador Ferran Carrion tomaron la decision de permanecer en sus puestos para ayudar hasta el final en la repatriacion de todo el personal español y de los colaboradores afganos. Manejando una lista de colaboradores que les permitio coordinar la identificacion, los diplomaticos pudieron garantizar la seguridad de los evacuados y habilitarles una via de salida.En estas paginas se cuenta como fueron esas peligrosas labores para salvar centenares de vidas en peligro, como consecuencia de la recuperacion del poder por los taliban.55 dias en Kabul recoge la apasionante narracion de aquellas jornadas llenas de incertidumbre y la valerosa actitud de los diplomaticos, que merecio los encomios del Gobierno español y de la comunidad internacional.