Pedro Ballesteros Torres es ingeniero agrónomo y máster en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid. En Benelux obtuvo el diplo­ma WSET, en Geisenheim y Rust (Austria) el cer­tificado Weinakademiker, y en Londres se convirtió en miembro del Institute of Masters of Wine (con el premio Errázuriz al mejor resultado sobre Negocio del Vino). Consultor en negocio del vino para bode­gas e instituciones. Es columnista de varias revistas de España, Japón, Bélgica y otros países, y coautor de varios libros sobre el vino. Es autor de Los lugares del vino, también publicado en Planeta Gastro.

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