PERE TAPIES

El gastrónomo y cantante Joan Collell, más conocido por todos nosotros como Pere Tapias, nos explica en este libro, destinado a todos los amantes de la buena cocina, cómo perder el exceso de peso sin perder el buen humor y los deseos de sentarse a la mesa para disfrutar de todo a la hora de comer. El secreto para conseguir adelgazar se base en la disciplina y una dieta equilibrada que rehuye los extremos, tanto del exceso de comer como de la reacción contraria que nos lleva a pasar hambre. En este recetario se encontrarán distintas maneras de cocción de las verduras, y combinaciones con pescado, pollo o conejo; desterremos las grasas, los dulces y la sal y demos unos toques de gracia a los platos con la ayuda de vinagretas y salsas.

Pere Tàpias presenta un recull de poesies i cançons dedicades a la gastronomia, la gent, els pobles i les tradicions del nostre país. Dividit en dues parts: la primera és un homenatge a les menges de tota la vida, tan variades com la carxofa, l'arròs o el conill; és clar, regades amb vins i caves autòctons. La segona no té límits i mostra una visió optimista de tot allò que l'envolta, des de l'anècdota més engrescada dels afers del dia a dia fins la lloança emotiva a la terra. Un llenguatge ric i desimbolt, farcit de rimes i melodies i ben amanit amb el toc d'humor desvergonyit que el caracteritza. Inclou un CD on el Pere Tàpias recita els seus millors poemes.