RANDOLPH HODGSON

Quesos Franceses Randolph Hodgson Este libro está dedicado a las personas que valoran las cosas bien hechas, tanto a los aficionados al queso como a los expertos en la materia. Nos conduce por diversas regiones de Francia, nos enseña todo lo necesario sobre el queso y nos ayuda a elegirlo y servirlo. Para apreciar un sabor puro y autentico hay que ser un experto. He aqui un libro de confianza para aquellos que desean compartir estos sabores con sus amigos, y un manual de identificacion facil de seguir sobre los secretos de la elaboracion del queso