SILLA BJERRUM

Esta guía, clara y precisa, presenta, al alcance de todos, los sabores y los aromas frescos de la cocina japonesa, la cocina más sana del mundo. Silla Bjerrum nos ofrece sus amplios conocimientos en forma de una coleccion de 100 recetas deliciosas y faciles de preparar que incluyen ingredientes de Oriente y Occidente. Las tecnicas basicas se detallan ilustradas con fotografias que muestran que hacer sushi, sashimi, ensaladas y platos de fideos es un juego de niños. La autora tambien da consejos para una presentacion cuidada, por lo que un sencillo plato de cocina se convertira en su primera eleccion.