Dr. Steven R. Gundry

"No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso". Esta es solo una de las criticas venidas de la mano de expertos nutricionistas que ha suscitado La paradoja vegetal, best seller en Estados Unidos y numero 1 en Amazon. La mayoria de nosotros ha oido hablar de los efectos nocivos del gluten, ¿pero habremos desentendido lo que constituye la verdadera raiz del problema? El prestigioso cardiologo y cirujano cardiovascular Steve Gundry explica que el gluten no es mas que una de las variedades de las lectinas, unas proteinas potencialmente toxicas que provocan aumento de peso y graves trastornos de salud y que se encuentran en los alimentos "sin gluten" que la mayoria de las personas consideran saludables. Este manual ofrece un cambio de paradigma en la forma en que pensamos en los alimentos supuestamente beneficiosos para el organismo como ciertas frutas, verduras y legumbres. En este libro el doctor Gundry comparte su programa terapeutico, clinicamente contrastado, con lectores de todo el mundo.

RESUMEN COMPLETO: LA PARADOJA VEGETAL (THE PLANT PARADOX) - BASADO EN EL LIBRO DE STEVEN R. GUNDRY ¿Tu salud está deteriorada sin razón aparente?¿Los médicos no logran solucionar esa enfermedad que tanto te afecta? ¿Los medicamentos que consumes no te curan? Adopta una dieta libre de lectinas y tu salud mejorara.ACERCA DEL LIBRO ORIGINALLa Paradoja Vegetal es un libro que brinda informacion cientifica sobre la relacion entre los vegetales y la salud. Muchos alimentos de origen vegetal contienen alto porcentaje de lectinas. Consumir lectinas afecta al organismo, y el cuerpo se enferma. En este libro se presenta tambien el Programa Plant Paradox, que es un plan practico de alimentacion que elimina las sustancias toxicas de tu dieta y que te hara adelgazar.QUE APRENDERAS?Entenderas los fundamentos para evitar ciertos alimentos que perjudican tu saludDescubriras que no todos los vegetales son saludables. Identificaras cuales son los productos que debes evitar y cuales puedes consumir.Descubriras el efecto negativo de las lectinas en tu intestino y en todo tu cuerpo.Encontraras una guia practica de alimentacion saludable libre de lectinas. ACERCA DEL AUTOR DEL LIBRO ORIGINALSteven R. Gundry es un medico estadounidense graduado en la Universidad de Yale y en el Colegio Medico de Georgia. Convencido de que la intervencion en la alimentacion curaba mas que los metodos tradicionales, abrio su propia clinica y se dedico a investigar el impacto de la dieta en la salud. Su pasion desde entonces fue la medicina restaurativa basada en los cambios en la alimentacion.ACERCA DE LIBROS MAESTROSLOS LIBROS SON MAESTROS. Pueden guiar lo que hacemos en nuestras vidas y como lo hacemos. Muchos de nosotros amamos los libros mientras los leemos y hasta resuenan con nosotros algunas semanas despues, pero luego de 2 años no podemos recordar si lo hemos leido o no. Y eso no esta bien. Recordamos que, en el momento, aquel libro significo mucho para nosotros.¿Por que es que tiempo despues nos hemos olvidado de todo?Este resumen toma las ideas mas importantes del libro original.

Resume De "The Plant Paradox" La Paradoja Vegetal de Steven R. Gundry MD: Pautas de Discusion En esta mirada completa a La Paradoja Vegetal de Steven R. Gundry MD, obtendrás información esencial con

From the author of the New York Times bestseller The Plant Paradox comes a groundbreaking plan for living a long, healthy, happy life.From the moment we are born, our cells begin to age. But aging does not have to mean decline. World-renowned surgeon Dr. Steven Gundry has been treating mature patients for most of his career. He knows that everyone thinks they want to live forever, until they hit middle age and witness the suffering of their parents and even their peers. So how do we solve the paradox of wanting to live to a ripe old age-but enjoy the benefits of youth?This groundbreaking book holds the answer. Working with thousands of patients, Dr. Gundry has discovered that the "diseases of aging" we most fear are not simply a function of age; rather, they are a byproduct of the way we have lived over the decades. In The Longevity Paradox, he maps out a new approach to aging well-one that is based on supporting the health of the "oldest" parts of us: the microorganisms that live within our bodies.Our gut bugs-the bacteria that make up the microbiome-largely determine our health over the years. From diseases like cancer and Alzheimer's to common ailments like arthritis to our weight and the appearance of our skin, these bugs are in the driver's seat, controlling our quality of life as we age.The good news is, it's never too late to support these microbes and give them what they need to help them-and you-thrive. In The Longevity Paradox, Dr. Gundry outlines a nutrition and lifestyle plan to support gut health and live well for decades to come. A progressive take on the new science of aging, The Longevity Paradox offers an action plan to prevent and reverse disease as well as simple hacks to help anyone look and feel younger and more vital.

En el curso de sus investigaciones, el doctor Steven Gundry, autor de varios bestsellers sobre nutrición, descubrió la razón del éxito relativo de las dietas keto o cetogénicas: las cetonas no son una fuente de combustible magica, como se creia, sino que su gran propiedad es que fomentan el desacoplamiento mitocondrial, el cual habia que poner en el centro de la ecuacion. Gundry elaboro una propuesta alimentaria a partir de ahi, que ha tenido un gran exito entre sus pacientes y reune ahora en este volumen. Se trata del programa Codigo Keto, que aporta equilibrio y flexibilidad al enfoque keto tradicional. La base del programa Codigo Keto es la distincion entre los tipos de alimentos que favorecen el desacoplamiento mitocondrial y los que no lo hacen; por otra parte, tambien es muy importante adoptar cierto tipo de ayuno intermitente. Dentro de este marco, que es flexible, no es necesario contar calorias, medir los porcentajes de macronutrientes ni llevar una alimentacion alta en grasas.Este libro es para todas las personas que han probado a llevar una dieta cetogenica sin exito, para los vegetarianos y veganos que quieren adoptar el enfoque keto, y para cualquiera que quiera perder peso y disfrutar de una mejor salud sin renunciar a una amplia variedad de alimentos. Con sus listas de alimentos, trucos y recetas, el codigo keto posibilitara que, por primera vez, te resulte facil y agradable llevar una dieta de tipo cetogenico.