Sylvia Escott-Stump

La autora es también la editora del libro clásico en Nutrición y Dietoterapia : Mahan. Esta obra ayuda al dietista a proporcionar el cuidado nutricional de manera práctica, eficiente, oportuna y efectiva en cualquier entorno. Presenta los protocolos necesarios para la comunicación entre diferentes servicios, con el fin de priorizar en el cuidado nutricional. Apoyo nutricio en cáncer y SIDA. Nutrición enteral y parenteral. Complementos nutricionales de origen botánico. Casos de estudio y mapas conceptuales. Ideas esenciales del proceso dietético. Incluye la guía más actualizada en la terapia de nutrición médica, utilizando nueva terminología de diagnóstico.

Escrito por la reconocida autora Sylvia Escott-Stump, la 8 edicion de Nutricion, diagnostico y tratamiento brinda la informacion especifica para saber que tipo de nutricion hay que proporcionar a los pacientes, abarca mas de 300 enfermedades distintas, con recomendaciones basadas en la evidencia en un formato unico estilo monografia que hace que la informacion sea facil de encontrar. Completamente revisada y actualizada, esta nueva edicion aborda el tratamiento nutricional para la inflamacion, el autismo y las enfermedades neurodegenerativas y neuropsiquiatricas."