TOMAS GARCIA

This is the perfect book for anyone who wishes to recreate the rich flavours and delicious dishes of Spain's greatest culinary tradition. Small food is enjoying a renaissance, perhaps because it is ideal for entertaining. It is great food for sharing, to be eaten in the company of friends, with a glass of wine. The tapas in this book cover a range of flavours, and Spanish food lovers will find all the classics here, as well as some more unusual dishes. Beautifully photographed and designed throughout, this is the perfect book for anyone interested in authentic Spanish tapas

Esta investigación, de carácter teórico y reflexivo, propone al lector un viaje por el interior de edificios significativos con el objetivo de cartografiar espacios interiores singulares de su arquitectura; de esta manera, se descubre al lector un campo de experimentacion inedito, estimulante y creativo, que abarca la iluminacion, el grosor de las paredes... La seccion de estos espacios muestra un mundo doble repleto de geometrias convexas y topografias nunca vistas a partir, entre otras construcciones, de la Catedral de St. Paul en Londres, de la Casa Da Musica de Oporto o de la Catedral de Sevilla. De esta manera, se van confeccionando planimetria y dibujos alternativos que complementan las plantas y secciones habituales de estos edificios y que permiten mostrar relaciones insolitas.

El presente libro tiene la intención de abrirle las puertas del mundo de las tapas que se pueden preparar tranquilamente en casa. Las variaciones son sutiles y son el resultado de la utilización de ingredientes autoctonos diferentes. Este libro quiere presentar las tapas tipicamente espalolas y, al mismo tiempo, las mas recientes creaciones en tapas que progresivamente van emergiendo en los bares modernos.

El presente volumen comprende una serie de artículos publicados en Diario de Sevilla durante los cuatro últimos años. Todos tienen relación con la ciudad que me vio nacer y en ellos trazo apuntes historicos, urbanisticos y medioambientales que reflejen algun rincon o aspecto de diversa indole relacionados con ella, inspirando sensaciones creativas que induzcan a la preservacion de su...

A follow-up to the best-selling Sushi Made Easy, which received high praise from The New York Times. Here is the perfect introduction to tapas, the world''s most civilized bar food. Beautifully designed and with excellent photography throughout, these uncomplicated, delectable, and authentic recipes are presented so that any home chef can easily master them. This delicious collection features a varied collection of tempting treats--from Spanish staples such as skewered sausage slices, tortilla Espanola, and patatas bravas, to newer innovations using international ingredients such as smoked salmon, papaya, avocado, and curry paste. It''s the ideal cookbook for bringing home the special pleasures of Spanish cuisine.