V. Y C. FABROCINI

* La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China. * Los aceites esenciales contenidos en las flores, en las frutos y en otras partes de las plantas medicinales se extraen por destilación y se usan para curar trastornos y enfermedades, dando al organismo una sensación real de bienestar físico y psíquico. * Este libro enseña a todos, con gran sencillez, a utilizar las esencias aromáticas, sea para uso interno (diluidas en agua, té, etc.), o externo (baños, masajes, inhalaciones, aplicaciones locales, etc.) * Todas las especies vegetales tienen sus poderes y sus indicaciones; en estas páginas se ofrecen los consejos específicos para tratar decenas de trastornos comunes, desde la ansiedad a la depresión, de los dolores gastrointestinales a los articulares o musculares, desde el dolor de cabeza a la sinusitis... * Modalidades de uso, efectos terapéuticos, posología, etc.; todo viene indicado con claridad y precisión.

* Desde hace siglos, la medicina popular utiliza los cítricos contra un gran número de afecciones como sí se tratara de la panacea: como antisépticos, bactericidas, antipiréticos, antirreumáticos, antigotosos, antiescleróticos, fluidificantes de la sangre; como tónicos musculares y de los nervios; en los estados de debilidad y convalecencia. * Este libro no copia los conocidos esquemas decimonónicos que hacen superficialmente parecidos y superados tantos libros y panfletos sobre el mismo argumento. * Después de una introducción técnica, se procede siguiendo un método didáctico escrupulosamente científico y muy práctico. Al lector interesado en cuestiones reales y en resultados concretos, se le presenta un rica colección de fichas con las terapias para seguir, la posología y las recetas de los preparados para tomar: estas fichas constituyen una guía segura y eficaz para afrontar de manera natural pequeños y grandes problemas. * Se sigue este método para que el lector pueda tratarse con criterio, seguridad y prudencia, como lo exige cualquier prevención o medicación seria que aspire a una mejor calidad de la salud y de la vida. * En este sentido, uno se puede también cuidar comiendo, sumando así lo que es útil a lo que es agradable. De aquí la rica selección de recetas recogidas bajo el título "Recetas para curarse comiendo".

* Las calidades y la eficacia de ajo y cebolla ya eran conocidas por los antiguos egipcios, los griegos, los romanos, los árabes y, a través de ellos, por la primera universidad medieval de medicina, la Escuela de Salerno * La ciencia de la nutrición vuelve a descubrir hoy las virtudes saludables del ajo y la cebolla, mostrando sus sólidos fundamentos biológicos y químicos * ¿Por qué el ajo y la cebolla ayudan? ¿Qué sustancias contienen y cómo actúan? Y, sobre todo, ¿qué molestias y enfermedades ayudan a curar? ¿Cómo se pueden utilizar en la cocina? * El ajo es eficaz contra asma, bronquitis, litiasis, trombosis, digestión difícil, hemorroides, fiebre, gota, gripe, hipercolesterolemia, hipertensión, enfermedades infecciosas, neuralgias reumáticas, parásitos intestinales, en la prevención de tumores * La cebolla previene y combate el envejecimiento y el estado de debilidad, el resfriado, la tos, la caída del cabello y, aún más: hiperglucemia, diarrea, retención de líquidos... * Para cada patología hay una ficha específica, con la terapia de remedio, las recetas adecuadas y la posología * Finalmente, la parte "Recetas para curarse en la mesa", le ofrece recetas de cocina sabrosas y apetecibles para asociar utilidad y placer: el arroz con ajo y setas, la dorada con ajo y hierbas aromáticas, la ensalada de ajo con almendras y nueces, la tradicional sopa de cebollas, las cebollas rellenas, los macarrones a la crema de cebolla con parmesano...