VANESSA DIEZ

En aquella ciudad no estaba ocurriendo nada raro. Nadie había visto nada enorme y con trompa en medio de la calle. Y la vida seguía con total normalidad. ¿O tal vez no? Un cuento con muchas lecturas que invita a sumergirse una y otra vez en sus detalles.

"La dieta Paleo cambiará tu vida y tu relación con la comida: tendrás más energía, tesentirás más fuerte, dormirás mejor...Ya no necesitarás hacer dietas yo-yo, que proponen una reducción drástica de lascalorías ya que aprenderás a conocer tu cuerpo y por qué es esencial una buena alimentaciónpara mantenerlo sano y atlético. Además, encontrarás motivación extra, no sólopara comer mejor, si no también para hacer ejercicio y de paso, quererte un poquitomás. Entenderás por qué las dietas bajas en calorías están condenadas al fracaso.Si como yo, tienes una vida ocupada, aquí encontrarás una sencilla guía para elaborarrecetas deliciosas y menús completos. Este libro está dedicado a ti que quierescambiar tus hábitos alimenticios, y a ti, que eres de las personas que se alimentan de formasaludable, y siempre buscas los mejores ingredientes, redescubrir el verdadero sabor de lafruta y la verdura, en pocas palabras, volver a lo natural. Un libro deliciosamente Paleo,deliciosamente Raw.AUTORVanessa Díez. Nací en granada en 1981. Estudié ingeniería informática,pero mi curiosidad por la salud y el cuerpo humano me han llevado aestudiar Nutrición deportiva (ICNS, precission nutrition).En 2013 comencé mi blog paleomoderna.com, dedicado a la dieta Paleoy vida sana con el fin de compartir mi experiencia en nutrición, motivacióny deporte y del descanso. Un blog que cada día tiene más adeptos y que se haconvertido en un referente en la dieta Paleo en la red.La dieta Paleo ha cambiado mi vida. Mucha gente me pregunta si llevaruna dieta paleo merece la pena, porque les parece demasiado estricta. Mirespuesta es siempre sí, que me ha aportado salud física y mental, y cuandoecho la vista atrás, lo que me parece estricto es vivir esclavizado a la comida."