Publicacions de la Universitat Jaume I 9788480214476
La crisi alimentària a Europa és la principal motivació que ha portat a plantejar alternatives de solució, algunes de les quals recull aquest llibre, per al model agroalimentari actual des de l´agricultura ecològica, prenent nota d´exemples d´altres països europeus que li han donat una forta empenta i n´han definit unes polítiques clares de suport.