Libros de Micología, página 5 de 17

DE SETAS POR MADRID Y LA ZONA CENTRO PENINSULAR es la guía más completa y divulgativa sobre setas comestibles de Madrid. Incluye información y fotografías detalladas de las 60 especies de hongos más apreciadas, todas ellas clasificadas por su habitat natural -bosques caducifolios, de coniferas, riberas, prados, etc.- para que sean muy faciles de localizar por el micologo aficionado. En total, se mencionan mas de un centenar de hongos y se ofrece informacion descriptiva, completa y asequible, a traves de fichas explicativas que hablan no solo del aspecto detallado de cada hongo, sino tambien de su olor, sabor y textura de su carne. Ademas, se incluyen datos fundamentales sobre el habitat en el que crecen, cuando y donde encontrarlas, como reconocerlas y distinguirlas de otras de aspecto similar, asi como las claves para no confundirlas con especies peligrosas, las precauciones a tener en cuenta y el valor culinario de cada una de ellas. Todo ello de la mano de su autor, el experto micologo Vicente Sevilla, gran divulgador de la naturaleza y conductor del programa El Encantador de Setas, de Telemadrid. DE SETAS POR MADRID Y LA ZONA CENTRO PENINSULAR es, ademas de una completa guia, un libro que nos enseña como recolectar setas respetando el medio ambiente, las practicas micologicas saludables, las curiosidades mas sorprendentes del mundo de los hongos, asi como su protagonismo a lo largo de la historia.

La producción de hongos comestibles (setas) se puede considerar como una alternativa fundamental para satisfacer necesidades alimentarias de la población. Además, desde el punto de vista ecológico, juega un papel importante, ya que se utilizan residuos agri-colas para su cultivo. Desde el punto de vista economico, puede significar una fuente de empleo, y la inversion que se requiere es de bajo costo. Sin embargo, para obtener una produccion adecuada y redituable, son necesarios cuidados especificos. Para el cultivo de las setas es necesario contar con una guia especifica, que proporciona el presente manual

"Una obra práctica para todos los buscadores de setas. Permite distinguir las especies venenosas de las que no lo son mediante claras fotos e ilustraciones con sus rasgos externos y características q

La riqueza micológica de Asturias es sorprendente, igual que sorprendente ha sido el tradicional desprecio de nuestros antepasados por este suculento, aunque a veces peligroso, vegetal. Se hacía necesario poner a disposición del aficionado esta Guía de setas de Asturias, donde encontrará un repertorio de las 150 especies micológicas más frecuentes en Asturias.

Por primera vez, un tratado de micología para médicos se convierte en una obra de divulgación de hongos y setas. Un libro sobre hongos, donde el experto podrá profundizar en el mundo de las setas. «A

Este libro comprende alrededor de 800 especies descritas, recolectadas en la Península y Baleares, desde las zonas alpinas hasta las litorales. Además, se comentan más de 1.000 especies de macromicetos. Una cosa muy util para el lector es la inclusion de un glosario de terminos actualizados, que ayudan a la mejor comprension de la obra por parte de todos los interesados. Y el libro se completa con una extensa bibliografia que abarca tanto monografias como articulos especializados a nivel generico o especifico. En los diversos capitulos se tratan casi todos los aspectos mas importantes relacionados con el mundo atractivo y polifacetico del Reino Fungi; setas y humanidad, setas de la Peninsula Iberica, setas y medio ambiente, gastronomia, morfologia macro y microscopica, reactivos quimicos empleados en la identificacion, toxicologia, prevencion y tratamiento de los envenenamientos por setas, diversidad fungica etc... El capitulo mas importante es el descriptivo. Todas y cada una de las especies presentadas, aparecen con el nombre cientifico, sinonimias, nombre popular, descripcion macro y microscopica, comentarios sobre su afinidad con especies proximas, como diferenciarlas, aplicaciones, utilidad para el hombre y peligros que hay que tener en cuenta en el caso de las setas comestibles y venenosas, que hacer para no confundirlas.

El manual ilustrado imprescindible para todos los buenos aficionados a las setas. En esta obra se analizan más de 400 especies de setas, prácticamente todas las que puede encontrar un aficionado en sus excursiones. Cada ficha, ademas del nombre cientifico y la denominacion popular, ofrece un resumen de los datos esenciales: el habitat, el periodo de crecimiento, el interes gastronomico y su peligrosidad, entre otras caracteristicas. Se incluyen mas de 750 fotografias e ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando el hongo cambia de forma en el curso de su desarrollo, los dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para asi conocer nuevas especies y profundizar en la descripcion de otras.

El llibre que teniu a les mans amagatot allò que sempre heu volgut saber sobre els bolets però que mai abans s''havia fet públic. A El secret més ben guardat trobareu més d''una vintena de rutes bole

Els noms dels bolets, de Josep Cuello Subirana, és una obra de referència cabdal sobre la diversitat de noms populars dels bolets en català. Fruit d’un treball exhaustiu de recerca etnobotànica, hist

¿Sabías que las setas se han utilizado como medicina desde hace miles de años? Gracias a su composición química única, tienen un enorme potencial para la salud. En los últimos años, y tras intensas investigaciones, por fin se han aislado los componentes activos que se utilizan como medicamentos de ultima generacion. Ademas, la mayoria de los hongos que encontraras en este libro ya estan disponibles en farmacias y herboristerias como suplementos dieteticos repletos de virtudes. Aqui tienes las setas terapeuticas mas relevantes, su uso tradicional, sus propiedades, sus componentes curativos y su forma de uso. Conoceras tambien las mas adecuadas para tratar multiples trastornos y enfermedades. Descubre el mundo apasionante de las setas curativas.