Un análisis claro y penetrante del frágil engranaje que sostiene nuestra alimentación y de los desafíos urgentes para transformarlo. «Uno de los pensadores más importantes del mundo sobre la teoría d

¿Por qué algunos colores nos resultan evidentes y otros casi imposibles de percibir? ¿Vemos todos lo mismo cuando miramos el mundo? ¿Desde cuándo un color puede significar poder, peligro, pureza o exclusion? Historia del color se adentra en estas preguntas para explorar un fenomeno que damos por sentado y que, sin embargo, condiciona de forma profunda nuestra manera de percibir, pensar y organizar la realidad.El color no es solo una cualidad de la luz ni un simple dato biologico. Es tambien el resultado de procesos culturales, decisiones tecnicas y acuerdos sociales que han variado a lo largo del tiempo y del espacio. Percibir un color implica mecanismos fisiologicos complejos, pero tambien aprendizaje, lenguaje y memoria colectiva. De ahi que los colores no hayan significado siempre lo mismo ni hayan sido vistos de igual modo en todas las culturas.A lo largo de la historia, el color ha estado estrechamente ligado al poder, al estatus y a la economia. Ha impulsado rutas comerciales, ha generado enormes beneficios y ha exigido un alto precio material y humano en su produccion. Determinados tonos se reservaron a contextos muy concretos y su obtencion implico conocimientos tecnicos, riesgos y desigualdades que rara vez resultan visibles a primera vista.Juan Scaliter nos invita a mirar el color sin ingenuidad. A entenderlo no como un simple adorno del mundo, sino como una construccion cargada de historia y consecuencias. Porque el color no solo se ve: influye en lo que percibimos, en lo que valoramos y en la forma en que damos sentido a lo que nos rodea.

«Grandes genios de la física cuántica» recorre la historia intelectual de una de las revoluciones científicas más profundas del siglo XX a través de las mentes que la hicieron posible. Desde los prim

Un libro para todos los públicos, ameno y desenfadado, que explica -¡y se entiende!- conceptos tan abstractos como los campos cuánticos o el bosón de Higgs. Narrado por un científico que participó en el descubrimiento de esta particula, el autor de El boson de Higgs no te va a hacer la cama.Si cuando sales de noche a un sitio despejado levantas la cabeza y solo ves puntos de luz, te estas perdiendo la mejor parte de estar vivo. Yo, Javier Santaolalla, veo particulas que surgen de una gran explosion hace miles de millones de años, que chocan y se transforman mientras se van agrupando por gravedad. Veo como se van creando cumulos de materia en forma de nubes de gas, que dan lugar a sistemas mayores llamados ?galaxias?. Pero tambien veo ese maravilloso viaje del ser humano para entender quienes somos, que hacemos aqui, acompañados de genios como Galileo o Einstein, de grandes ideas como la relatividad o la mecanica cuantica, de historias como el gato de Schrodinger, el sombrero mexicano o la manzana de Newton...Este libro es un viaje hacia las estrellas, hacia el Big Bang, pero por encima de todo hacia el interior de nosotros mismos. Nos permitira situar mejor el lugar que ocupamos en este mundo.