Libros de Cócteles, página 2 de 7

Després d'ensenyar-nos a cuinar, ara la iaia s'encarrega de les begudes: còctels pijos, combinats alcohòlics dels de tota la vida, licors digestius, però també sucs i batuts per si volem donar descan

Bebidas, licores y cocteles

Un manual indispensable para los amantes de la coctelería 365 cócteles y combinados: bebidas con o sin alcohol, combinados con fruta, batidos, ponches y bebidas con café, té o chocolate Todas las rec

Los cócteles más célebres de la historia, tanto con alcohol comosin alcohol, junto a algunas creaciones propias de los autores,se dan la mano en esta compilación definitiva, práctica ysencilla.Yoli y Patxi Troitiño son Campeones del Mundo y de España decocteleria respectivamente y protagonistas del programa de TVCocteles a Domicilio.

Guia de cocteles

La yaya nos enseñó a cocinar y ahora se encarga de las bebidas: cócteles pijos, combinados alcohólicos de toda la vida, licores digestivos, pero también zumos y batidos por si queremos darle un desca

Bebidas y licores

Cincuenta cócteles inspirados por escritoras famosas de todo el mundo: Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Francia, Alemania... Con sus recetas y los perfiles literarios de las escritoras que los inspiraron. Descubriremos las delicias de Sylvia Plath, Virginia Woolf, Simone de Beauvoir, Zelda Fitzgerald, Angela Carter, Margaret Atwood, Jane Austen, Marguerite Duras o Elfriede Jelinek. Este hermoso libro contiene fotografías de muchos de los cócteles, y sus bellas ilustraciones de cada una de las escritoras suponen un homenaje a su escritura.

Pocas cosas hay tan placenteras como entregarse al análisis y por qué no decirlo al disfrute de la amplísima variedad de destilados que existen en el mercado. Resulta abrumador adentrarse en este infinito universo de alambiques, hierbas, especias, cereales y uvas. Existen tantos tipos de destilados, tantos momentos de consumo y son tan diferentes entre sí, que es imposible que el catador caiga en el aburrimiento. Incluso dentro de cada tipología ya sea en whisky, ron o ginebra, por citar lo más populares, podemos encontrar variantes, la gran mayoría de ellos basados en la tradición, aunque también en las nuevas tendencias. En los últimos años estamos asistiendo al florecimiento de destilados tradicionales revisados. Hablamos de whisky, ginebra o rones, por seguir con el mismo ejemplo, aromatizados o con el añadido de nuevos sabores, generalmente exóticos. Resulta complicado ubicar a este tipo de bebidos en la medida en que no siempre obedecen a la tipología de la que provienen, acercándose más al universo global de otros aguardientes y licores que al destilado del que hacen gala en su etiquetado. A pesar de las modas, el grueso de destilados que hemos catado este año responde fielmente a su estilo y definición. Unos más sobrios que otros, pero fáciles de ubicar en su categoría correspondiente. De los cerca de 1.800 destilados evaluados que encontrará entre estas páginas 300 han sido whiskys, el más numeroso, seguido de ginebras (252) y rones (203). En la categoría de Otros Aguardientes y licores concentramos todos aquellos destilados aromatizados que comentábamos, más los destilados que por número de muestras no pueden tener abierta uno sección específica para sí mismos. Hablamos de anís, cachaças, licores, grappas, limoncellos, etc. Resulta llamativo cómo el mundo de las ginebras sigue creciendo, cuando pensábamos que ya no había espacio para ninguno más.

Recetas fáciles y prácticas, con pocos ingredientes todos ellos saludables, cada ingrediente esta detallado con una fotografía del mismo para facilitar su identificación. Indica el tiempo de raalización de cada receta, el paso a paso y el metodo de preparación.

Tubos para regalar. Gracias a su exclusivo y original diseño, estos tubos culinarios incluyen todos los ingredientes necesarios para convertirse en un éxito comercial. Como continuación a los cuatro

Un libro elaborado por Enrique Pérez, Eduardo Pérez y Joaquín Fernández, desde el restaurante El Doncel de Sigüenza y la cocktelería Dickens de San Sebastián en compañía de los mejores barmans y coci

Algo está cambiando detrás de las barras.Javier Caballero revoluciona la coctelería con creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas ar

Los cócteles que proponen los 9 libritos que contiene esta caja están explicados de manera clara y sencilla, e incluyen los principales combinados que se pueden obtener, tanto sin alcohol como con ginebra, ron, coñac, champan, vodka y whisky. Un regalo perfecto.

Obra original sobre coctelería delpasado, presente y futuro, con Vinos yBrandys de Jerez.Su traducción al inglés, le da un airemoderno y vanguardista y lo convierteen un libro de consulta, para todo buenBarman que se precie, ya sea profesionalo aficionado

Hace cuatro ediciones en Guía Peñín decidimos apostar por una guía que arrojase luz sobre la impresionante variedad de destilados que existen en el mercado. De ese ideario nacía la primera Guía de Destilado con distribucion en España, un breviario que no solo despuntaria y descubriria cada destilado presentado al examen de la Guia, sino que ademas orientaria al lecor entre las diferentes tipologias de destilados, sus familias y los diferentes procesos de elaboracion. En nuestra cuarta edicion hemos superado el exito de la convocatoria, con lo cual el lector podras acceder a la informacion de mas de 1.200 marcas en ginebras, whiskies, rones, brandies, etc.Resulta abrumadora la presencia de ginebras en esta nueva edicion, con mas de 120 marcas catadas y puntuadas. El auge de las ginebras en los ultimos años y la calidad de las mismas esta siendo francamente sorprendente con tipologias y estilos a gusto de cada consumidor. El whisky sigue siendo el destilado rey. Hasta 270 marcas han pasado por el comite de cata un destilado tan asombroso como imperecedero. Especial atencion debemos mostrar ante el aqua vitae nacional mas importante de nuetro pais, el Brandy, que cuenta entre estas paginas con mas de 60 marcas, entre las que se encuentra un 100 puntos Guia Peñin.

¿Le apetece organizar una fiesta de cócteles? Si es así, este libro es la mejor garantía para una perfecta velada con sus amigos. 124 recetas clásicas e innovadoras le invitan a mezclar y a experimentar. Dividido en los capitulos Cocteles, Tragos cortos, Cocteles granizados, Chupitos, Tragos largos, Combinados para despues de la cena y Combinados sin alcohol, el presente volumen ofrece un variado repertorio de cocteles y combinados para todos los gustos y ocasiones.Cada receta va acompañada de un breve texto con detalles interesantes sobre la historia de la bebida u otra informacion de fondo. Asimismo, incluye sugerencias para la presentacion o posibles variaciones. Modernas fotografias muestran como servir las bebidas con gusto y originalidad.El volumen se completa con un apendice informativo, que incluye un indice de cocteles y otro por alcoholes, asi como un cuadro sinoptico de los 58 principales licores.

La mas completa guía, a todo color, para conocer la profesión de Barman. Todo lo que se necesita saber para regentar un bar: Conocimiento del producto, servicio al cliente, cócteles clásicos y modernos y todo lo necesario parta saber regentar un bar.