Libros de Empresa y turismo

La tarea de dirigir en el sector turístico es especialmente complicada debido a que está compuesto por un conjunto de negocios ligados a la prestación del servicio por personas y a través de personas. Los jefes y directivos de las organizaciones turisticas deben encaminar los esfuerzos de su personal para conseguir los objetivos de estas, teniendo en cuenta que su fin ultimo es la satisfaccion del turista. Esta obra hace un recorrido por los principales temas de la direccion: el analisis de problemas, la busqueda de oportunidades, la toma de decisiones directivas, las diferentes formas de comunicacion en las organizaciones, los grandes temas de la planificacion empresarial, la gestion de personas y grupos, la motivacion, el liderazgo, el proceso de gestion de los recursos humanos, las actividades de control, etc. Entre los contenidos del libro destacan todos los relacionados con la estructura organizativa de las empresas turisticas, que se tratan considerando las implicaciones que tienen para la direccion y desde una perspectiva estrategica y ligada al entorno particular del sector turistico. Se mezcla la tematica mas tradicional de la direccion de empresas con temas actuales importantes para el trabajo directivo, como la gestion del tiempo, las posibilidades de delegacion, la gestion de conflictos, la negociacion, la creatividad o la intuicion de los directivos. El lector va a encontrar en este libro los conceptos y las herramientas basicas para conocer como los directivos desarrollan y deben desarrollar su actividad en el escenario particular del sector turistico.

Obra de nivel introductorio que ofrece al estudiante delGrado de Turismo las herramientas básicas para el análisisde datos y la previsión, que le permitan prepararsepara una carrera analítica o gerencial en este ambitoespecifico.La obra incluye numerosos ejemplos y ejercicios quedotan al lector de un conjunto de principios operativos yle conducen desde el aula hasta el papel del analista opronosticador en la practica.

La estrategia se ocupa de las grandes decisiones de las organizaciones. Del trabajo directivo que busca que las empresas turísticas tengan éxito en su entorno. La estrategia está en la base de la actividad de gobierno y pilotaje de las organizaciones. Su importancia para que las organizaciones sobrevivan y alcancen sus grandes metas es esencial. Este libro busca la aplicacion de los conceptos estrategicos a la gestion estrategica de las organizaciones turisticas. De esa forma se completa el trabajo emprendido con otras dos obras publicadas en esta misma editorial: Empresas y organizaciones turisticas y Direccion y organizacion de empresas turisticas. Esta nueva edicion actualiza la actividad estrategica en el turismo incluyendo los casos de nuevas actividades y de nuevas dinamicas en el sector. El lector encontrara un acercamiento a los conceptos basicos de la direccion estrategica, una reflexion sobre como aplicarlos al ambito especifico de las empresas y organizaciones turisticas, un amplio recorrido por el analisis estrategico interno y externo y, por ultimo, una presentacion de las opciones estrategicas mas importantes entre las que las organizaciones turisticas pueden elegir. Dentro de la tematica tratada por la obra se encuentran aspectos tan destacados como el analisis sectorial, la segmentacion, los grupos estrategicos, el analisis de stakeholders, el analisis de recursos y capacidades, el benchmarking, la cadena de valor, los factores de coste y diferenciacion, las matrices de cartera, las estrategias en sectores emergentes, maduros, fragmentados y en declive, la integracion vertical, la diversificacion, redes y alianzas, etc. Direccion estrategica de organizaciones turisticas intenta acercar a profesionales, especialistas en el sector, investigadores y estudiantes de una manera asequible y rigurosa a la estrategia aplicada al turismo.

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestion de departamento del area de alojamientos y MF0268_3 Gestion de unidades de informacion y distribucion turisticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Hosteleria y Turismo sobre alojamientos y entidades de distribucion e informacion turistica. El presente manual capacita al alumnado, mediante contenidos teorico-practicos, para las realizaciones profesionales que le permitiran organizar, ejecutar y controlar, bajo su responsabilidad, la politica de calidad de la empresa o entidad turistica. Para ello, conocera el manejo de diferentes planes y marcas de calidad, asi como las disposiciones legales en esta materia y la redaccion de manuales y registros de calidad. La autora, Sandra Martinez Salvador, es graduada en Turismo y dispone de una dilatada carrera profesional en el ambito de las entidades y empresas turisticas. Ademas, cuenta con mas de 15 años de experiencia en la formacion para el empleo tanto en la familia profesional de Hosteleria y Turismo como en las de Administracion y Venta, y Comercio y Marketing. Asimismo, es autora de otros libros de formacion profesional de Hosteleria y Turismo de esta editorial.

Este manual trata, con un enfoque académico pero con alto contenido práctico, las diferentes herramientas del mix de comunicación comercial de las empresas turísticas: la publicidad y la planificación de medios, la promocion de ventas, la direccion del personal de ventas, las relaciones publicas, el marketing directo y las novedosas formas de comunicacion a traves de las nuevas tecnologias, como el marketing viral o el marketing en redes sociales. Se presenta con la finalidad de convertirse en un texto de referencia tanto en el ambito docente como empresarial.Desde el punto de vista academico, pretende llenar el hueco que existe en formacion de comunicacion y marketing para los estudios de Turismo. En el ambito empresarial, este libro resultara de gran utilidad para los profesionales del sector turistico, pues se presentan una serie de conceptos y herramientas para la gestion de la comunicacion como variable clave de la estrategia de marketing.Sara Campo Martinez y Maria Jesus Yague Guillen son respectivamente, profesora titular y catedratica en la Universidad Autonoma de Madrid.

El objetivo de este libro es que el alumno se familiarice con unos mínimos conocimientos territoriales que faciliten el desarrollo de una parte de su actividad profesional, capacitándolo para analizar e interpretar las relaciones entre turismo y paisaje. Para ello se integra el estudio de la geografia turistica desde diferentes perspectivas, por ejemplo, analizando los recursos culturales, determinando el impacto economico, estudiando las peculiaridades climaticas, considerando las caracteristicas geomorfologicas.

Es curioso que en tiempos de crisis profunda como el que estamos viviendo, pocos se acuerden del turismo, que es uno de los grandes motores de la Economía.El turismo genera unos 500 millones de puestos de trabajo en todo el mundo, sin embargo pocos son los que estudian profesionalmente esta industria y en general esta gestionada por politicos y burocratas que no conocen los detalles del sector.

Este trabajo analiza la influencia de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en cada dimensión de la Equidad de Marca Basada en el Consumidor (EMBC), comprobando los efectos que tienen las asociaciones de RSC sobre el conocimiento de la marca, la imagen de la marca, la calidad percibida, satisfaccion y lealtad. Ademas estudia la cadena de efectos de la EMBC, analizando la relacion antecedente-consecuencia entre: conocimiento-imagen de marca, imagen de marca-calidad percibida, imagen de marca-satisfaccion, calidad percibida-lealtad y satisfaccion-lealtad.

Nuevo informe del balance del turismo español en su décimo octava edición, que recoge con la metodología habitual y de forma sistemática los principales rasgos del turismo en España a lo largo del año 2011. Unos de los documentos mas relevantes para el conocimiento y la interpretacion de la dinamica turistica en España, con un enfoque del mayor rigor cientifico en la presentacion de los estudios y analisis. Referente indespensable tanto en el ambito nacional, como internacional, para el analisis del turismo en España.

One of the leading texts in the field, Tourism Management is the ideal introduction to the fundamentals of tourism as you study for a degree, diploma or single module in the subject.It is written in an engaging style that assumes no prior knowledge of tourism and builds up your understanding as you progress through this wide ranging global review of the principles of managing tourism. It traces the evolution and future development of tourism and the challenges facing tourism managers in this fast growing sector of the world economy. This book is highly illustrated with diagrams and colour images, and contains short case studies of contemporary themes of interest, as well as new data and statistics.This fourth edition includes new material focused on:. Pro poor tourism and poverty. The importance of Brazil, Russia, India and China (BRIC) Markets. The growing significance of low cost travel by air and on land. Tourism and sustainability, which runs throughout the book as a major theme, highlighting the challenge of climate change and future tourism growth. The growing significance of social media and Web 2.0 in tourism

El turismo ha contribuido al conocimiento y al reconocimiento internacional de España. Junto al turismo tradicional de sol y playa, en las últimas décadas han ido surgiendo otras tipologías como el turismo cultural, el rural o el urbano que han sido y son ejes fundamentales del bienestar y desarrollo de muchos pueblos y ciudades españolas.En esta obra se abordan, desde un punto de vista multidisciplinar, modalidades de turismo que se desarrollan, principalmente y no de forma exclusiva, en destinos de interior.La publicacion se estructura en cuatro partes. La parte primera, sobre Valoracion, ordenacion y planificacion, trata la estimacion del valor economico, la regulacion administrativa y la planificacion turistica de los destinos patrimoniales de interior (entendiendo por tales aquellos conjuntos urbanos o territorios donde los recursos patrimoniales constituyen su principal atractivo turistico). La parte segunda, titulada Comercializacion, comunicacion y marketing, analiza la comercializacion del turismo de interior, con especial atencion a: · La comercializacion en el extranjero.· La comunicacion turistica.· La construccion de la imagen de destino a traves de la publicidad institucional.La parte tercera aglutina varios capitulos en torno al titulo Patrimonio cultural, gestion y turismo cultural para tratar aspectos de diversa indole como la valorizacion, la gestion del patrimonio y algunos ejemplos de recursos turisticos con el soporte del patrimonio cultural (museos, exposiciones, itinerarios culturales, etc.). Y la cuarta y ultima parte, con el titulo Experiencias turisticas en el medio natural y nuevos productos turisticos de interior, contiene trabajos sobre dinamizacion de espacios naturales, turismo rural, enoturismo, turismo activo, turismo senior y rutas turisticas vinculadas a series de television.El turismo ha contribuido al conocimiento y al reconocimiento internacional de España. Junto al turismo tradicional de sol y playa, en las últimas décadas han ido surgiendo otras tipologías como el turismo cultural, el rural o el urbano que han sido y son ejes fundamentales del bienestar y desarrollo de muchos pueblos y ciudades españolas.En esta obra se abordan, desde un punto de vista multidisciplinar, modalidades de turismo que se desarrollan, principalmente y no de forma exclusiva, en destinos de interior.La publicacion se estructura en cuatro partes. La parte primera, sobre Valoracion, ordenacion y planificacion, trata la estimacion del valor economico, la regulacion administrativa y la planificacion turistica de los destinos patrimoniales de interior (entendiendo por tales aquellos conjuntos urbanos o territorios donde los recursos patrimoniales constituyen su principal atractivo turistico). La parte segunda, titulada Comercializacion, comunicacion y marketing, analiza la comercializacion del turismo de interior, con especial atencion a: · La comercializacion en el extranjero.· La comunicacion turistica.· La construccion de la imagen de destino a traves de la publicidad institucional.La parte tercera aglutina varios capitulos en torno al titulo Patrimonio cultural, gestion y turismo cultural para tratar aspectos de diversa indole como la valorizacion, la gestion del patrimonio y algunos ejemplos de recursos turisticos con el soporte del patrimonio cultural (museos, exposiciones, itinerarios culturales, etc.). Y la cuarta y ultima parte, con el titulo Experiencias turisticas en el medio natural y nuevos productos turisticos de interior, contiene trabajos sobre dinamizacion de espacios naturales, turismo rural, enoturismo, turismo activo, turismo senior y rutas turisticas vinculadas a series de television.