Libros de Empresa y turismo

El libro situa al alumno en el contexto del mercado del turismo, poniendo a su disposición los conocimientos básicos de cómo está estructurado dicho mercado en los ámbitos local, nacional e internacional.Se hace especial hincapie en la importacia de este sector para el desarrollo economico de un area determinada.

El turismo es un sector en continua evolución que ha de adaptarse rápidamente a los cambios que se producen en su entorno. Por ello, las enseñanzas formativas dirigidas a los futuros profesionales no pueden ser ajenas a dichos cambios y deben ir en consonancia con lo que el mercado laboral demanda.El presente libro recoge los contenidos especificos del marketing turistico ajustados a las necesidades de estudiantes y docentes en el campo de la hosteleria y el turismo y esta especialmente pensado como guia de trabajo en el aula. Su objetivo es dotar a los alumnos de nuevas herramientas que les permitan comprender mejor el entorno en el que se desarrollaran profesionalmente, crear unas adecuadas relaciones en el ambito empresarial, gestionar de modo eficaz las nuevas tecnologias al servicio tanto de la oferta como de la demanda y convertirse en profesionales con actitudes y aptitudes al mas alto nivel de calidad.Para ello el lector tiene en sus manos once capitulos tras cuya lectura, estudio y trabajo conocera los diferentes metodos para crear un producto turistico, identificar las oportunidades de desarrollo de destinos en distintas fases de su ciclo de vida, llevar a cabo acciones promocionales y de comercializacion, promover estrategias adecuadas de fijacion de precios e incluso iniciar una accion emprendedora para una pequeña empresa y analizar por si mismo la viabilidad del proyecto y el futuro del mismo.

Este libro es una síntesis de la historia del turismo. En él se describen las formas en que los seres humanos se han enfrentado al fenómeno del viaje, hasta llegar al descubrimiento del placer de viajar y del viaje de placer. Se narran cronologicamente las pacticas de viaje que se han desarrollado a lo largo de la historia, partiendo de los antecedentes mas directos del turismo. El foco geografico del libro es Europa, porque es en este continente donde ha surgido lo que se ha llamado "turismo de masas", aunque a veces haya referencias a otras partes del mundo.Los anexos al final del libro, dedicados a la cultura visual del turismo, muestran un aspecto importante en la historia del turismo de masas: el turismo, como fenomeno cultural, ha ido creando sus propias imagenes mentales.

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestion de departamento del area de alojamientos y MF0268_3 Gestion de unidades de informacion y distribucion turisticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Hosteleria y Turismo sobre alojamientos y entidades de distribucion e informacion turistica. El presente manual capacita al alumnado, mediante contenidos teorico-practicos, para las realizaciones profesionales que le permitiran organizar, ejecutar y controlar, bajo su responsabilidad, la politica de calidad de la empresa o entidad turistica. Para ello, conocera el manejo de diferentes planes y marcas de calidad, asi como las disposiciones legales en esta materia y la redaccion de manuales y registros de calidad. La autora, Sandra Martinez Salvador, es graduada en Turismo y dispone de una dilatada carrera profesional en el ambito de las entidades y empresas turisticas. Ademas, cuenta con mas de 15 años de experiencia en la formacion para el empleo tanto en la familia profesional de Hosteleria y Turismo como en las de Administracion y Venta, y Comercio y Marketing. Asimismo, es autora de otros libros de formacion profesional de Hosteleria y Turismo de esta editorial.

´En un mundo donde los viajeros buscan algo más que simples destinos masificados e impersonales, el turismo experiencial se ha convertido en la clave para crear vivencias auténticas, innovadoras e in

En nuestra sociedad actual la creatividad se ha configurado como un activo diferencial, tanto a nivel económico, como para desarrollar una vitalidad cultural única. Sin duda, las industrias creativas dotan de una identidad singular a las ciudades, asi como desarrollan nuevas vias de expresion para la actividad cultural de su ciudadania. Por lo tanto, la cultura del presente no puede entenderse sin hacer referencia a las industrias creativas. Dada la visibilidad y la proyeccion que ofrecen las industrias creativas a los territorios, el turismo cultural no puede ignorar el potencial que estas tienen para diversificar la oferta turistica, crear nuevos atractivos y relatos turisticos, potenciar la imagen de los destinos y fomentar el desarrollo territorial en los destinos urbanos. Sin embargo, la introduccion de las industrias creativas en el contexto turistico no es una obviedad y debe dar respuesta a distintos retos. Por ejemplo, ¿puede generarse una oferta turistica a partir de las industrias creativas? ¿Que beneficios para los destinos aporta la introduccion de las industrias creativas en el contexto turistico? ¿Como se puede incentivar la participacion de los agentes de las industrias creativas en el desarrollo de un turismo basado en las industrias creativas? A estas y otra

El turismo en las zonas rurales ha sido en general poco rentable y escaso generador de desarrollo local en muchos territorios. Sin embargo durante esta pandemia del COVID-19 ha resurgido confundiendo al sector con unas expectativas que responden a una situacion coyuntural y no estructural. Pero lo cierto es que este turismo puede ser exitoso si se sabe gestionar de forma innovadora, competitiva y sostenible, como lo demuestra este libro, escrito por 19 autor@s muy reconocidos de Europa y las Americas, que a su vez ofrecen sus indicaciones para lograr este exito, pensando en esta nueva era en la que entramos, mas alla de la perspectiva post-pandemica.La demanda cambia de una forma muy r¡pida, tanto que la oferta turistica en estas zonas rurales y naturales queda siempre rezagada llegando tarde y a veces mal, pero afortunadamente el talento, junto con la innovacion y la experiencia que se recoge en esta publicacion, ayudara a conseguir los resultados deseados.

El turismo rural y de naturaleza define un ámbito geográfico y cultural difícil de delimitar, distintos en sus concepciones, complejos como tipologías propias pero, sin duda, próximos en lo que se refiere a las practicas turisticas que tienen lugar en ellos. Aunque en los ultimos años parece que se han incorporado como novedad a la oferta general, lo cierto es que en ambos casos podemos encontrar numerosos ejemplos de frecuentacion de visitantes que, con multiples motivaciones, recorrian estos espacios en busca de conocimiento, relax, salud, etc.Esta obra recoge 12 textos que abordan diferentes tematicas vinculadas con el turismo rural y de naturaleza. Los autores provienen de distintas disciplinas y de diversos ambitos geograficos y culturales, lo que aporta una multiplicidad de enfoques. Mientras algunos capitulos hacen un abordaje teorico, otros se centran en estudios de casos que van desde la invencion de destinos de montaña hasta cuestiones relacionadas con el manejo de areas protegidas en relacion con el turismo, o el papel de la mujer en ambientes rurales con creciente participacion turistica. El turismo, como actividad economica, social y cultural, sigue necesitando de reflexiones, investigaciones y trabajos que evidencien su valor para las sociedades contemporaneas, pero tambien los riesgos que con lleva una deficiente gestion.Xose M. Santos es catedratico de Geografia e investigador en el campo del turismo y la geografia humana en la Universidad de Santiago de Compostela.Lucrezia Lopez es doctora en Geografia e investigadora postdoctoral en el Departamento de Geografia de la Universidad de Santiago de Compostela.

En los últimos años, hemos sido testigos de profundos cambios en el entorno que han transformado la comercialización y distribución turística. La aparición de internet y la revolución móvil han afectado a todas las fases del ciclo del viaje, cambiando los habitos de busqueda de la informacion y reserva; obligando a la transformacion digital de los intermediarios tradicionales; propiciando la aparicion de nuevos intermediarios y la irrupcion de otros agentes.Ante dichos cambios, este libro tiene como objetivo presentar de una forma novedosa el actual escenario en el que actua la intermediacion turistica en España.Se trata de una obra que recoge todas las tendencias, agentes, organizaciones, modelos y estrategias de marketing sobre uno de los sectores basicos del turismo que, ademas, esta resurgiendo con fuerza.Asuncion Fernandez-Villaran Ara es profesora titular de Turismo en la Universidad de Deusto, Pais Vasco.Ainara Rodriguez Zulaica es profesora de Turismo en la Universidad de Deusto, Pais Vasco.Ricardo Pastor Ruiz es profesor de Turismo en la Universidad de Deusto, Pais Vasco.

En este manual se abordan todos los aspectos que se deben considerar cuando se decide crear una empresa de alojamiento turístico rural o cuando se trata de mejorar su gestión. Para ello, se parte de un enfoque práctico y funcional que facilita la comprensión de aquellos factores que deben tenerse en cuenta para dirigir correctamente este tipo de establecimientos.

The hosting of sports events - whether large international events, or smaller niche interest events - has huge and long-lasting impacts on the local environment, economy and industry. Strategic Sports Event Management: Olympic edition provides students and event managers with an insight into the strategic management of sports events of all scales and nature. The framework offers a planning process that can be used to understand the importance of a strategic approach, and shows how to implement strategies that can achieve successful sports events over the short and long-term. The text uses new international case studies throughout to offer real-world insight in both larger and smaller events. Plus, in this new Olympic edition, we see the introduction of a Beijing Olympiad case study in each chapter. Through this topical and timely addition to the text, we can understand the lessons to be learned by events mangers of events of all sizes. Written by an experienced author and using first-hand research the text looks at: * The organisations involved such as the IOC, FIFA and IAAF, and their interactions with charities, the media and promoters. * The short-term and long-term benefits of the planning process * Evaluating the event, its impacts and legacies * Operational strategies including finance, ticketing, transport, venues, IT, communications, equipment and personnel * The bidding process and what is required for a successful bid Strategic Sports Event Management: Olympic edition builds on the substantial success of the first edition and is vital reading for students and practitioners alike. * Provides an established conceptual framework for planning, organizing, managing, and evaluating sports events * Includes a range of new international case studies, with new first-hand research from the Beijing Olympiad including an Olympic case in each chapter * Comprehensive coverage, from start to finish, of the event planning process for sports events of all scales, from smaller events to mega-events

Administración y Gestión para Restauración tiene como objetivo principal poner al alcance de los administradores de restaurantes, bares, pubs y establecimientos de restauración en general, aplicaciones informaticas desarrolladas en Microsoft Excel fundamentales para agilizar las tareas de gestion y administracion.El libro esta organizado en tres partes. La primera, ofrece un paquete de aplicaciones orientadas a la Gestion Comercial. La segunda parte brinda plantillas para la Administracion de Restauracion. Finalmente, en la ultima parte se explican herramientas de Microsoft Excel que permiten el analisis y busqueda de los datos y facilitan el resumen de la informacion para la toma de decisiones diarias de este negocio. Todas las aplicaciones informaticas junto con sus correspondientes manuales de uso se incluyen en material adicional descargable del libro.Desde www.starbook.es, accediendo a la ficha del libro, podra descargarse un CD-ROM con el software necesario para seguir el desarrollo del libro.

Este manual trata, con un enfoque académico pero con alto contenido práctico, las diferentes herramientas del mix de comunicación comercial de las empresas turísticas: la publicidad y la planificación de medios, la promocion de ventas, la direccion del personal de ventas, las relaciones publicas, el marketing directo y las novedosas formas de comunicacion a traves de las nuevas tecnologias, como el marketing viral o el marketing en redes sociales. Se presenta con la finalidad de convertirse en un texto de referencia tanto en el ambito docente como empresarial.Desde el punto de vista academico, pretende llenar el hueco que existe en formacion de comunicacion y marketing para los estudios de Turismo. En el ambito empresarial, este libro resultara de gran utilidad para los profesionales del sector turistico, pues se presentan una serie de conceptos y herramientas para la gestion de la comunicacion como variable clave de la estrategia de marketing.Sara Campo Martinez y Maria Jesus Yague Guillen son respectivamente, profesora titular y catedratica en la Universidad Autonoma de Madrid.

Estructura, Economía y Política Turística pretende cubrir, en primer lugar, la necesidad académica de una herramienta de uso, consulta y apoyo al trabajo cotidiano de la docencia universitaria en los grados de Turismo. Para ello los autores han diseñado una estructura interna flexible que trate de dar cobertura a la diversidad tan amplia de contenidos reflejados en los programas docentes de las distintas universidades españolas. La obra responde estrictamente a su titulo en su estructura interna: se divide en tres partes (estructura, economia y politica) y sus trece capitulos se reparten del modo mas proporcionado entre las mismas. La primera parte, titulada Estructura del mercado turistico español, se compone de cuatro capitulos: el primero, dedicado a efectuar un brevisimo recorrido por la Historia del fenomeno turistico; el segundo, dirigido a ofrecer de un modo sistematico los principales conceptos y definiciones tecnicas relativas al turismo; el tercero, inmerso en la reflexion sobre el papel que tiene el sector sobre la actividad economica y, finalmente el cuarto, donde se exponen los principales rasgos distintivos del modelo turistico español. La segunda parte, titulada Economia turistica, es con diferencia la mas extensa y contiene, tambien, cuatro capitulos que entran a fondo en el analisis del mercado. La cuarta parte, titulada Politica turistica, esta conformada por cinco capitulos que subrayan el papel del sector publico a todos los niveles jurisdiccionales- en la generacion, desarrollo y consolidacion de espacios-destinos turisticos.

Este anuario, conocido ya como el Balance del Turismo español, que sintetiza la actividad del sector durante el periodo 2000.

MANUAL DE ADMINISTRACION HOTELERA

TRANSPORTES TURÍSTICOS describe el funcionamiento de las distintas modalidades de transporte, cómo ha sido su historia, cuáles son sus claves y cómo la política comunitaria y los reglamentos de la competencia ha ido influyendo en su actual configuracion tendente hacia una liberacion de los distintos modos de transporte a traves de los diferentes marcos normativos.Se abordan temas con un enfoque practico tanto en lo que respecta a la planificacion del transporte y sus distintos planes directores o estrategicos asi como a las caracteristicas del transporte por carretera, ferroviario, aereo y acuatico, la importancia que tienen como servicio publico y los agentes intervinientes en el mismo asi como la relevancia del transporte en el contexto economico y turistico a fin de que sus potenciales destinatarios puedan obtener una respuesta basica y fiable a los interrogantes que en el ambito de la gestion de las empresas de transporte turisticos se les puedan plantear.El libro constituye una herramienta de consulta practica de gran utilidad a sus principales destinatarios: universitarios o en general cualquier persona interesada en algun aspecto concreto del transporte.