Libros de Empresa y turismo, página 4 de 61

With enhanced coverage of security, human resources, and trends in the industry, Hotel Management and Operations, Fourth Edition provides a practical, yet comprehensive approach to how professionals in all areas of the industry manage the many different aspects of their operation.

El turismo es casi un icono del mundo globalizado en el que ya no existen distancias insalvables y todo está tan cerca. El guía turístico, entonces, debe adaptarse a los tiempos que corren, actualizarse de un modo radical. Desde el primer acercamiento de Laertes al mundo del guia turistico han pasado los suficientes años (Manual del Guia, 2002, Laertes) como para editar un nuevo libro en el que se expongan los excitantes retos que el presente plantea. Carles Vernet, con acreditada experiencia en el sector, desmenuza los grandes cambios acaecidos en el turismo y analiza como estos afectan a la figura del guia turistico; la especializacion en nichos de mercado (turismo rural, gastronomico, cultural, ecologico, de aventura, de compras), la motivacion y el liderazgo en las dinamicas de grupo, el perfil profesional del guia, el impacto de internet, la formacion del guia en la sociedad del conocimiento, la psicologia y el marketing turistico, por todo ello este es un libro imprescindible para los profesionales que desean reciclarse y para los nuevos profesionales que buscan la excelencia en un sector de cambios permanentes.

Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marcaQde Calidad Turistica). Ademas, introduce la preocupacion medioambiental a traves del desarrollo de sus tecnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender como planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestion propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado.Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestion de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestion de la calidad, y en el se ofrecen ejemplos practicos y casos para completar y entender mejor esta filosofia.Juan Jose Tari Guillo, Jose Francisco Molina Azorin y Jorge Pereira Moliner son profesores titulares del Departamento de Organizacion de Empresas en la Universidad de Alicante.

POR DEBAJO DE LA VISIóN ID­LICA DEL TURISMO, DE SUS ESPEJISMOS Y SEñUELOS, EL TURISMO ESCONDE UNA REALIDAD MUCHO MáS CRUDA SOBRE LA QUE ES NECESARIO REFLEXIONAR. EN EFECTO, LOS FLUJOS TUR­STICOS, RE

El concepte de creuer turístic ha variat notablement pel que fa al passat. La creixent importància dels creuers es reflecteix en la producció bibliogràfica, encara que referent a la dimensió històric

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a gestionar las reservas de habitaciones y otros servicios del hotel de forma que se obtengan los mayores índices de ocupación y producción posibles. Para ello, se estudiara en profundidad la gestion de reservas de habitaciones y los servicios propios de alojamientos.

La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender sobre la planificación en las entidades de información y distribución turísticos; la gestión y el control presupuestario; fuentes de financiación y principales metodos de evaluacion de una inversion.Tambien se enseñara sobre la evaluacion de costes y productividad; la organizacion en las agencias de viajes y empresas de distribucion e informacion turisticas; la importancia de la integracion del personal de una empresa; la direccion del personal, el liderazgo y tecnicas de motivacion; y por ultimo, aplicaciones y programas informaticas de gestion utiles para estas empresas.

Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado '(HOTA0308) Recepción en alojamientos' Objetivos: - Analizar información del mercado turistico que permita estimar la situacion, evolucion y tendencias del sector de alojamientos. - Analizar los componentes de un plan de marketing, adecuandolos a una empresa de servicios turisticos. - Reconocer distintas estrategias de comunicacion comercial adecuadas a empresas de servicios turisticos para su aplicacion en el plan de marketing. - Reconocer las tecnicas de venta, aplicando las adecuadas a diferentes tipos de usuarios de servicios de alojamiento y soportes de comunicacion.

La finalidad de esta Unidad Formativa es negociar en la organización de viajes nacionales e internacionales, atendiendo a los plazos fijados y cumpliendo las normas internas, consiguiendo la máxima rentabilidad y eficiencia en su desarrollo y la mejora de la calidad del servicio. Para ello, en primer lugar se analizaran los servicios y productos de las agencias de viajes, la organizacion y planificacion del viaje, y se estudiara toda la documentacion posterior al viaje, el protocolo nacional e internacional y los usos sociales.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a operar viajes combinados asegurando las prestaciones de los servicios en los términos establecidos, elaborar y programar excursiones y visitas para su operacion regular o bajo demanda, y por ultimo, programar y operar traslados individuales o en grupo cumpliendo las especificaciones de los organizadores del viaje.Para ello, se analizara la creacion y operacion de viajes combinados, asi como la programacion y operacion de excursiones y traslados.

La finalidad de esta Unidad Formativa es adquirir conocimientos para realizar el asesoramiento y la gestión de los productos y servicios financieros a través de los diferentes canales de comercializacion.Para ello estudiaremos el concepto de Marketing Financiero, sus principios, ventajas y los pasos fundamentales para realizar un plan de marketing.Ademas se adquiriran conocimientos sobre las tareas del comercial en las entidades financieras y sobre las distintas formas de comercializacion de los productos y servicios financieros que existen en la actualidad.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a organizar la prestación del servicio de recepción, realizar las actividades propias del mostrador, desde la llegada a la salida del cliente, tramitando y gestionando la documentacion necesaria, y a supervisar los procesos de facturacion y gestionar la informacion derivada de las operaciones de alojamiento y demas servicios del hotel.Para ello, se estudiaran las funciones del departamento de recepcion, las instalaciones complementarias y auxiliares de un establecimiento de alojamiento y la gestion de la informacion en el departamento de recepcion.Por ultimo, se analizara la prestacion de servicios de recepcion, la facturacion y cobro de servicios de alojamiento y la gestion de la seguridad en establecimientos de alojamiento.

Esta publicación corresponde a uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTG0208) – Venta de servicios y productos turísticos. Una vez finalizado el Módulo, el al