Libros de Empresa y turismo, página 5 de 61

A través de este manual, el lector conocerá los elementos básicos que posibilitarán un mejor estudio y un análisis más completo de las situaciones que la Economía de la empresa puede resolver, tanto en el marco de la organización como en el de la decisión de políticas y estrategias empresariales.

Con este libro se intenta dar una imagen de este importante fenómeno socio-económico, tanto en su impacto espacial como en su significación y repercusiones culturales y políticas. Se ofrece un análisis descriptivo de la oferta turistica española, de su peso especifico regional y de la dependencia economica de ciertas areas con respecto a esta actividad. Se complementa esta vision con un estudio de la demanda, sus caracteristicas, origenes, preferencias y tendencias espaciales.

One of the leading texts in the field, Tourism Management is the ideal introduction to the fundamentals of tourism as you study for a degree, diploma or single module in the subject.It is written in an engaging style that assumes no prior knowledge of tourism and builds up your understanding as you progress through this wide ranging global review of the principles of managing tourism. It traces the evolution and future development of tourism and the challenges facing tourism managers in this fast growing sector of the world economy. This book is highly illustrated with diagrams and colour images, and contains short case studies of contemporary themes of interest, as well as new data and statistics.This fifth edition has been revised and updated to include:- new content on: sports, festivals and event tourism, social media impacts on tourism and the effects of the global economic downturn on tourism, as well as emerging themes in tourism such as slow travel, dark tourism, volunteer tourism and medical tourism- updated case studies on BRIC markets and new case studies from the Middle East and Asia- enhanced tourism and sustainable development coverage, which runs throughout the book as a major theme, highlighting the challenge of climate change and future tourism growth- transport section with more international perspectives from China and South America- an updated companion website with: additional case studies, quizzes, PPTs, further reading, web reading and video links, and longer reflective case study per chapter to aid both teaching and learning.

Esta obra ha sido concebida con el propósito de difundir las mejores prácticas de las empresas turísticas (con alcance nacional e internacional) que se han consolidado en Canarias. La orientación al crecimiento y grado de internacionalizacion de estas empresas, asi como su dinamismo en el desarrollo de alianzas, o su apuesta por estrategias basadas en la innovacion, la diversificacion de su actividad o la responsabilidad social corporativa, son ejemplos claros de que la actividad empresarial en el ambito turistico esta mas viva que nunca, y que la apuesta por la reinvencion constante y el emprendimiento corporativo son claves para que la empresa ofrezca en el mercado su mejor cara. Se repasan, ademas, temas empresariales de interes como la sucesion familiar, la cohesion de los equipos emprendedores o la consolidacion de una cultura corporativa, y se presentan practicas colaborativas que demuestran que la cocreacion de valor en un destino turistico es tambien clave para su desarrollo.La obra incluye una seleccion de casos relatados por investigadores especializados en el ambito turistico y empresarial. El sector turistico es complejo y multicultural y esta orientado internacionalmente, de ahi que el estudio de casos de enfoque cualitativo, humano y contextual aporte una vision enriquecedora para analizar la realidad de este sector vista desde la optica de sus fundadores y de los protagonistas principales que han dejado su impronta en el destino y han contribuido al progreso del sector. Este libro cubre una laguna en las enseñanzas de Turismo desprovistas de casos propios para su estudio y analisis en los cursos y escuelas de Turismo tanto en España referente turistico a nivel mundial, como fuera de ella. Por ello, resultara de interes tanto para estudiantes de grado y posgrado en Turismo y en Administracion y Direccion de Empresas, como para consultores, planificadores publicos, profesionales del sector y para el publico en general con interes en conocer los factores clave del exito en las empresas turisticas y parte de la intrahistoria de este sector en Canarias.

La finalidad de esta Unidad Formativa es que aprender sobre las técnicas de acogida y habilidades sociales aplicadas al servicio de información turística, la importancia de la comunicación verbal y no verbal en el proceso de la comunicacion, las tecnicas de protocolo, la imagen personal, la necesidad de adaptar la informacion turistica a las expectativas del usuario y a los tiempos de estancia y consumo.Ademas de conocer sobre la tipologia de visitantes atendiendo a diversos criterios, la importancia de gestionar las colas, las sugerencias y quejas en los centros de informacion turistica y la gestion del tiempo, los diversos medios de respuesta utilizados para satisfacer las demandas de informacion turistica de los usuarios y la legislacion en materia de proteccion del usuario.

La importancia de la actividad turística en la economía nacional en las últimas décadas pone en primer plano la gestión de las empresas y otras organizaciones que operan en el sector turístico. Las empresas y organizaciones turisticas estan sometidas a condicionantes como la estacionalidad, las elevadas expectativas y la fuerte carga emocional que el consumo de este tipo de servicios suponen para el turista. De ahi la importancia de una adecuada gestion y formacion de los recursos humanos o el papel de la intermediacion en la estructura del sector como consideraciones relevantes y que las distingue de las de otros sectores. La adaptacion de las formas y herramientas de gestion empresarial al escenario del sector turistico requiere una atencion especial. Esta nueva edicion revisada intenta realizar esta adaptacion de forma rigurosa, pero con un lenguaje comprensible, de manera que pueda ser de interes para los estudiantes universitarios de la gestion turistica, pero tambien para profesionales o investigadores del sector. En ella se hace un recorrido por los conocimientos mas asentados y por los ultimos desarrollos en el campo de la organizacion de empresas aplicada al turismo. El libro trata los grandes conceptos empresariales (empresa, empresario y objetivos), las diferentes funciones organizativas (operaciones, marketing, finanzas y direccion) o las relaciones con el entorno, incluyendo la responsabilidad social o la gestion medioambiental, considerando las particularidades de las organizaciones turisticas y del servicio que prestan. Tambien se estudian los tipos de empresas del sector turistico y como se relacionan entre si. Desde un punto de vista estrategico, se dedica una atencion especifica al crecimiento en la empresa turistica, a su internacionalizacion y a los procesos de cooperacion en los que participa.La importancia de la actividad turística en la economía nacional en las últimas décadas pone en primer plano la gestión de las empresas y otras organizaciones que operan en el sector turístico. Las empresas y organizaciones turisticas estan sometidas a condicionantes como la estacionalidad, las elevadas expectativas y la fuerte carga emocional que el consumo de este tipo de servicios suponen para el turista. De ahi la importancia de una adecuada gestion y formacion de los recursos humanos o el papel de la intermediacion en la estructura del sector como consideraciones relevantes y que las distingue de las de otros sectores. La adaptacion de las formas y herramientas de gestion empresarial al escenario del sector turistico requiere una atencion especial. Esta nueva edicion revisada intenta realizar esta adaptacion de forma rigurosa, pero con un lenguaje comprensible, de manera que pueda ser de interes para los estudiantes universitarios de la gestion turistica, pero tambien para profesionales o investigadores del sector. En ella se hace un recorrido por los conocimientos mas asentados y por los ultimos desarrollos en el campo de la organizacion de empresas aplicada al turismo. El libro trata los grandes conceptos empresariales (empresa, empresario y objetivos), las diferentes funciones organizativas (operaciones, marketing, finanzas y direccion) o las relaciones con el entorno, incluyendo la responsabilidad social o la gestion medioambiental, considerando las particularidades de las organizaciones turisticas y del servicio que prestan. Tambien se estudian los tipos de empresas del sector turistico y como se relacionan entre si. Desde un punto de vista estrategico, se dedica una atencion especifica al crecimiento en la empresa turistica, a su internacionalizacion y a los procesos de cooperacion en los que participa.

La evolución reciente del fenómeno turístico forma parte de la actual fase de aceleración e intensificación de los procesos de globalización, del actual contexto de crisis y del escenario tendencial de transformacion de la cultura, el traba jo y el ocio, en el marco del paradigma de la sostenibilidad. En este escenario, el turismo constituye un factor conformador de la nueva sociedad y del modelo territorial. Los cambios que se han dado a principios del XXI en la demanda y en la oferta turistica han propiciado la aparicion de un nuevo escenario turistico, con la incorporacion de nuevos lugares y nuevos productos, al tiempo que han cuestionado la hegemonia del modelo convencional y de los destinos turisticos tradicionales. La necesidad de conocimiento para una mejor comprension del nuevo escenario supone un reto para los investigadores que abordan sus diversas dimensiones.Esta obra constituye una aportacion desde la geografia para explicar las nuevas estrategias de innovacion y renovacion de los destinos turisticos, en el marco de la dialectica turismo-territorio, e identificar los nuevos desafios.