Libros de Empresa y turismo, página 9 de 61

El turisme als espais interiors s'ha revelat com un actiu per posar en valor els recursos naturals i socioculturals del territori. El present llibre mostra com iniciatives de desenvolupament endogen, vinculades a nous productes turistics, son dinamitzadores d'espais interiors a Espanya. L'estudi incorpora una visio actualitzada i ampliada de les dinamiques que s'estan produint als territoris d'interior i com el turisme pot contribuir a la dinamitzacio d'aquests espais. Aixo es concreta en 12 casos del territori espanyol que, a partir de productes turistics innovadors, mostren la capacitat de posar en valor els recursos culturals, patrimonials i naturals del territori. En cadascuna de les zones s'identifica la presencia d'un determinat producte turistic que pot contribuir al desenvolupament local i permet identificar l'evolucio del territori.

El animador... siempre un mensajero de felicidad. El puesto de animador es un elemento clave en la creación de un ambiente divertido en todo hotel preocupado por ofrecer a sus clientes una experiencia de calidad, y muy en particular en los establecimientos vacacionales. La caracteriologia del animador en el ejercicio de sus funciones es ineludible para entender que no se trata de una simple descripcion del personaje, sino un intento de inscribirlo en una profesion rica y de futuro. Este libro esta dividido en seis partes principales o capitulos. Cada uno de ellos trata de una de las distintas facetas a tener en cuenta para poder poner en marcha y gestionar eficazmente el Departamento de Animacion en un hotel divertido. Quien es el animador turistico, su mision ante el cliente y ante la empresa, con su estructura organizativa tipica. La figura del animador turistico desde una doble perspectiva: la personal y la profesional. Que hace el animador turistico, que producto ofrece en el ambito de un hotel. Las actividades son el elemento que el hotel ofrece a sus clientes dentro de unas vacaciones o una experiencia de ocio grata. A quien va dirigido el producto animacion. El profesional de la animacion debe saber distinguir entre una variada tipologia de clientes con los que tendra que trabajar, sus peculiaridades, las distintas actitudes y preferencias en cuanto a sus vacaciones, y las tecnicas que el animador puede aplicar para gestionar las diferencias de forma amable, positiva y satisfactoria. Como puede desarrollar su trabajo de manera profesional. No es suficiente conocer los aspectos de esta profesion, es necesario tambien adquirir una metodologia de trabajo que permita realmente considerarla como profesion. Con que elementos de mejora cuenta en el ejercicio de su trabajo. Los circuitos de acceso y de desarrollo del animador turistico, los canales, procesos y requisitos de profesionalizacion que debera superar en su carrera. Que debe tener en cuenta el animador turistico para desarrollar su trabajo con exito dentro del marco empresarial. Aspectos relacionados con la gestion empresarial de la seccion. El libro se complementa con unos anexos informativos. Extractos de las normas de calidad ICHE aplicables al departamento, el compendio de los contenidos requeridos para el titulo profesional, un resumen de bibliografia recomendada en varios idiomas y una lista de referencias de paginas web relacionadas con la animacion turistica.

Este libro está dirigido tanto a profesores como a estudiantes y, aunque la asignatura específica para la que está diseñado es Dirección Estratégica de Organizaciones Turísticas, su amplitud, sus contenidos y su estructura lo hacen valido para diversas asignaturas relacionadas con los fundamentos de organizacion de empresas, la direccion estrategica, el marketing y la creacion de empresas, tanto en el ambito turistico como en otros.La obra sigue el diseño clasico establecido internacionalmente en los diferentes manuales de direccion estrategica, aunque adaptado al sector turistico. No obstante, y aparte de los tradicionales temas de formulacion, implementacion y control estrategico, el libro profundiza de forma especial en tres aspectos clave de la direccion estrategica en el entorno actual, en parte obviados en otros manuales: la direccion de personas con un componente etico, la responsabilidad social de las organizaciones y la gestion de las tecnologias y los sistemas de informacion.Fernando Jose Garrigos Simon es profesor titular del Departamento de Organizacion de Empresas de la Universidad Politecnica de Valencia. Sonia Cruz Ros es profesora titular del Departamento de Direccion de Empresas de la Universidad de Valencia.Yeamduan Narangajavana Kaosiri es investigadora del Departamento de Administracion de Empresas y Marketing de la Universitat Jaume I de Castellon.

"La idea de plasmar en este manual los principales elementos de Gestión de Personal que influyen en la empresa turística para mejorar el aprovechamiento de los recursos humanos surgió a partir del seminario sobre Formacion de Personal Efectivo organizado en Barcelona por la Escola de Turisme de la Generalitat de Catalunya en mayo de 1995 y dirigido por M.J Boella. Las enseñanzas, anecdotas y metodlogia del prestigioso profesor de la Universidad de Brighton junto con su concepcion humanistica de la empresa del sector turistico nos hicieron vivir a los presentes una experiencia tan rica como provechosa para nuestras respectivas mentalidades." Nota del autor.

El 1932, Walter Benjamin escrivia: «Però ja hi ha edificis hotelers inacabats a Eivissa i Sant Antoni, en els quals es promet aigua corrent als estrangers. El temps fins a la seva finalització s''''

En este libro, analizamos desde diversas perspectivas el futuro del turismo en Andalucía. Partimos de la premisa de que el turismo se halla en un proceso de adaptación a las nuevas expectativas y tendencias de los viajeros, impulsado, entre otros motivos

Experiences are an important part of our lives and increasingly represent a crucial topic to address for businesses and professionals This book focuses on designing staging and managing experiences within the context of the events tourism and hospitality industries It also illustrates current and future developments in these industries and wider society with an emphasis on sustainable development The book offers an innovative approach for successfully creating experiences for potential customers that is based on combining insights and methods from the world of design and the social sciences Moreover it shows how the experience economy and sustainable development both reinforce one another and create challenges that businesses and professionals can address through this approach Critical thinking questions practical examples and international case studies are integrated throughout the text Combining a design science and a social sciences perspective in one inclusive hands on approach to designing staging and managing experiences this is essential reading for all students of Events Tourism and Hospitality Management but also related fields

60 Tantalisingly Tropical Cocktails Rum is on the rise as one of the fastest growing spirits in the drinks market the variety of the rums you can buy is growing in number so much so that you can now find Cachaça British and even French Caribbean rum all with deliciously different notes Known to be one of the sweeter spirits it is revered in tried and tested cocktail classics such as the Mojito Daiquiri Pina Colada and Dark n Stormy as well as in creative new twists like the Flaming Dr Pepper Golden Wave and Hot Buttered Rum And of course some rum punch sharers for those sunny summer gatherings Here in one fabulous collection of fruity smooth and fun recipes you ll find all the cocktails you need to get that rum cocktail fix

Hospitality Law Managing Legal Issues in the Hospitality Industry Fifth Edition takes an applied approach to the study of hospitality law with its touchstone of compliance and prevention The book is highly pedagogical and includes many interactive exercises and real world cases that help students focus on the practical application of hospitality laws and model their decision process to avoid liability As a result this book does look different than others on the market as the legal information contained is carefully selected to specifically correlate with helping students understand how to do the right thing i e it is not a comprehensive book on the laws Barth immediately helps readers learn about the legalities of situations and work through exercises both individually and in groups to effectively apply them to hospitality management situations Many instructors teach their course from a very applied perspective which aligns with Barth s approach

El libro analiza los destinos turísticos inteligentes como motores de innovación sostenible, abordando desafíos sociales, técnicos y económicos en un turismo global en transformación.

This book explores Smart Tourism Destinations as hubs of sustainable innovation, addressing social, technical, and economic challenges in an evolving global tourism landscape.