Libros de Caza y pesca, página 11 de 34

Las mejores recetasEl canalCaza y Pesca de Movistar nos ofrece este libro que recopila las mejores recetas de su colaborador Ramón J. Soria.Platos fáciles y exquisitos de caza mayor, de caza menor y de peces de rio, tratados de una forma sorprendente y creativa como: asado de venado, jabali estilo Obelix, milhojas de salmon, pate de liebre, perdices estofadas, pato a la mandarina o carpa de Navidad.Un recetario con ingredientes aportados por el mayor y mas antiguo supermercado del planeta: la naturaleza. Tanto si eres cazador o pescador como si no, pero te gusta andar entre fogones, las recetas del canalCaza y Pesca te abriran las puertas de la cocina silvestre.

Con este título, El Macho Montés espíritu de la montaña, se cierra la trilogía que el autor ha dedicado a las tres especies de caza mayor más emblemáticas de España. Tras El Jabalí Sus scrofa y El ciervo objeto de deseo, parecía obligado afrontar un trabajo dedicado al Macho Montes, la especie más representativa y exclusiva de la Península Ibérica. Después de más de tres años de investigación y consultas por fin ve la luz la que es la decimocuarta obra del autor. Origen, evolución, taxonomía, hábitat, densidad, alimentación, época de celo, preparadores, caza, homologación de trofeos y un largo etcétera son algunos de los temas tratados en este laborioso estudio. En estas páginas, el autor nos acerca a este trofeo, que en palabras del conde de Yebes, es el Ave Fénix de la caza española y sin lugar a dudas, el trofeo más apreciado de Europa.

"En las seiscientas páginas de «Trofeo y yo», el autor, Eduardo Coca Vita, «un virtuoso del lenguaje, una de las mejores plumas que hubo en Trofeo», al decir de su director honorífico José Ignacio Ñu

Cacerías de Alfonso XIII en la sierra de Hornachuelos entre esas fechas. Con datos contrastados de dichas cacerías. En este libro se inician las cacerías regias en 1908, pero con anterioridad la familia Calvo de Leon, en Mezquitillas, ya habian recibido a su majestad el rey Alfonso XII.

La pesca recreativa, tambien conocida como pesca de ocio o pesca deportiva, ha tenido en España y en el mundo un importante desarrollo en las últimas decadas, al tiempo que se ha impulsado su investigacion y regulacion desde diversos ambitos cientificos y administrativos. Los altos niveles de ocio promovidos en las llamadas sociedades de bienestar han popularizado las actividades al aire libre, de disfrute de la naturaleza y de los deportes asociados a las mismas, entre las que la pesca recreativa ha adquirido un crecimiento notable gracias a su destacado valor social, cultural y economico. Este libro quiere dar a conocer asi la pesca recreativa continental y marina, y ofrecer un conocimiento actualizado sobre su evolucion, sus practicas y su panorama actual. Nos aproxima, de este modo, a su historia y a su vinculacion con la pesca de subsistencia, para posteriormente analizar la tipologia, perfiles, motivaciones y habitos de los pescadores que la practican. Igualmente, se detiene en describir las principales tecnicas e instrumentos de captura en aguas dulces y marinas, y las especies y habitats preferentes en este tipo de actividad pesquera. Por ultimo, se analizan aspectos vinculados a su conservacion, gestion y economia en los ambitos local y regional. Se trata, en definit

Se reproduce íntegramente el texto con sus 87 miniaturas a todo color más oro. Textos de F. Avril y A. De Urquijo.

Una pequeña joya práctica de fácil lectura que ayudará al pescador de lucios a mejorar sus resultados incorporando las útimas técnicas.

"... un interesante libro sobre la vida y las características de esta especie, una de las más abundantes y de mayor calidad deportiva. Una guía perfecta para los pescadores que se inician y para los aficionados aventajados." (EL PAÍS SEMANAL.)

Es el futuro de lo poco consecuente con el pasado y, aunque muchos han olvidado el largo camino que nos ha traído hasta aquí, este magnífico libro pone de manifiesto que caza y hombre han sido binomio inseparable desde el mismo momento en que bajamos de los arboles para desarrollar la inteligencia gracias a la ingesta de proteinas provenientes de la caza. Es el hombre hoy, junto con el oso y el lobo, uno de los superpredadores que perviven a traves de los tiempos gracias a determinados individuos que preservan el nexo que nos une al medio, del que nunca hemos dejado de ser parte. Frente a estos individuos, el urbanita desnaturalizado por completo es la verdadera amenaza de la biodiversidad por su desconocimiento, su ignorancia y sus prejuicios. El relevo generacional de la caza dejara en manos de aquellos individuos que la practiquen desde la etica y la responsabilidad el sagrado deber de cazar mucho y matar poco, de ser ejemplo y garantes de una herencia ancestral. Miguel Çngel Alonso Valdivieso

Juan Roig es una de las mayores autoridades europeas en materia de pesca. Empezó a practicar este apasionante deporte siendo todavía un niño. Su naciente afición le llevó en su juventud a frecuentar todo el litoral de nuestras costas, asimilando las tecnicas de los mas veteranos pescadores. Mas adelante descubrio la fascinacion de la pesca en aguas interiores, y al poco tiempo conocia tambien a fondo las astucias de la pesca en agua dulce. Su aficion le llevo a realizar profundos estudios sobre el tema y a crear el Laboratorio de Investigaciones Pesqueras al que dedico largos años de su vida. Dominando los secretos de la biologia marina, asi como las diversas tecnicas de pesca, ha sido colaborador habitual de varias revistas cientificas y autor de numerosos libros sobre el tema. Sus obras destacan por ser eminentemente practicas, y permitiran a los aficionados o futuros aficionados mejorar sus tecnicas de pesca o lograr desde los primeros dias abundantes capturas.

Describe de modo práctico la biología de la especie, aparejos, nudos, equipo y las técnicas para la pesca más codiciada del pescador de mar.

La obra se divide en dos grandes bloques. El primero, dedicado a la montería del jabalí, concluye con unos avisos sobre cómo han de servir los cazadores a los reyes. El segundo trata de la ballestería; se inicia con una exposición y definición de los diversos tipos de cazadores "chucheros, cazadores, monteros y ballesteros", y explica que entre los conocimientos del ballestero, además de saber «concertar vn iaualí. para poderlo assí matar», debe «saber tambien matar los venados, gamos, corços de las atalayas, hazer batidas para lobos, y conocer los passos de los iaualíes», por lo que prosigue su obra explicando la caza de los gamos, venados y lobos y zorros, para cerrarla con la publicación de la carta que el duque de Lerma envió a su padre, Gonzalo Mateos, y una «Declaración de algunos nombres que usan los monteros y ballesteros en su profesión».