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COCINA COMO LA MAMMA
EUGENI DE DIEGO
PLANETA - 9788408284420
Sinopsis de COCINA COMO LA MAMMA
La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.
El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos productos de la cocina italiana de la mejor manera, comenzando por los ingredientes básicos que se utilizan, sus orígenes y los usos. Y todas las técnicas para llevar a cabo las elaboraciones de manera correcta y auténtica.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408284420
Idioma: Castellano
Año de edición: 2024
Colección: Cocina Temática
Especificaciones del producto
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