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COCINAR CERO RESIDUOS

RBA LIBROS - 9788491875277

Sinopsis de COCINAR CERO RESIDUOS

Del 30 al 50% de comida que se produce en todo el mundo va a parar a la basura. Diariamente, productores, agricultores, industriales, vendedores y consumidores desaprovechan toneladas de alimentos. Uno de los sectores que desperdicia más comida son los consumidores, pero este dato podría disminuir solo con algunos pequeños cambios en la manera de cocinar. Cocinar cero residuos es un libro de recetas elaboradas con los residuos alimentarios que harán las delicias de familiares, amigos e invitados.
Un centenar de recetas sabrosas e ingeniosas para contribuir a la sostenibilidad del planeta.

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Escrito por Amelia Wasiliev

AMELIA WASILIEV es estilista culinaria. Vive en Nueva Gales del Sur, Australia. Procede de una familia de grandes cocineros, quienes le han transmitido su amor por la cocina.

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Ficha técnica

Traductor: Nuria Viver

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788491875277

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Fecha de lanzamiento: 07/11/2019

Año de edición: 2019

Colección:
Gastronomía y Cocina

Especificaciones del producto

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