CÓMO CULTIVAR SIN HUERTO

Simon Akeroyd creció en una familia de cocineros profesionales, pero desde muy joven descubrió que prefería cultivar alimentos antes que cocinarlos. Ha escrito para numerosas revistas de jardinería, entre ellas la sección mensual «Allotment Gardener» de la revista Grow Your Own. Fue responsable de jardines de la Royal Horticultural Society y trabajó en los jardines RHS Wisley y RHS Harlow Carr. También trabajó para la BBC como investigador y productor especializado en horticultura. Tiene un huerto en Surrey y es un apasionado de la apicultura.