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Cuaderno práctico de maridaje

Name: Cuaderno práctico de maridaje
Author: XAVIER AYALA

Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller

Por XAVIER AYALA

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Escrito por XAVIER AYALA

XAVIER AYALA es sumiller por vocación y un gran comunicador de nacimiento. Ha estudiado en escuelas de hostelería de Lleida y Girona y ha trabajado en los mejores restaurantes de este país, de la mano de personalidades de la gastronomía como los hermanos Roca o Nandu Jubany. Es el alma del proyecto solidario Vi per vida y un amante del vino como celebración. En 2020 inaugura su proyecto más personal, la casa de comidas Bistró, en Mollerusa.

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Ficha Técnica

Ilustrador: Carme María Martín López

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788491877592

Idioma: Castellano

Número de páginas: 192

Fecha de lanzamiento: 19/11/2020

Año de edición: 2020

Colección:

Gastronomía y Cocina

Especificaciones del producto

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